民国时老北京下馆子的上色彩照 眼镜大叔教你吃烤肉的正确姿势 民国时，作为普通的北京市民一日三餐都极为普通，品种也很单一。对于生活不太窘迫的人们，还是会三不五时的下馆子去打打牙祭。北京居民所食的肉类以牛羊肉为主，其次才是猪肉和鱼肉。尤其火锅特别受北京人喜欢，火锅分为雀火锅、天上锅、水中锅、生火锅、菊花火锅，渍菜白肉火锅、涮羊肉等。在民国时吃火锅最好的地方当首推正阳楼，其次才是东来顺和西来顺等地方。
朋友庆生请吃饭，199元点「 ”一头牛”火锅，端来后：谁愿意吃？ 夏天里面，其实火锅没有冬天里面那么受欢迎，因为冬天比较冷，这个时候，大家都想着吃上一顿热气腾腾的火锅，是一件非常开心的事情，但是夏天就不一样了，天气太热，大家胃口并不是很好，虽然有空调，但是吃完后出门，你会觉得浑身都是不舒服，所以一般小七都是选择在冬天里面去吃火锅了，像国内的火锅店是越来越多了，如海底捞。