众所周知水果蔬菜有益于健康，但若长期摄入不足会发生什么？
世卫组织多年前就已苦口婆心建议大家每天吃五份蔬菜，然而现状如何呢？最近《营养学》杂志的一项调查表明，很多男性并没有做到这一点，甚至在发达国家（英国）有一半的男性每天蔬果摄入量不到推荐量的60%。更令人不安的是，除了过早死亡，摄入不足还将在很大程度上导致男性在中老年时期比女性更容易遭受各类慢性疾病的困扰，比如冠心病、糖尿病等。据科学家测算，仅2013年，因每天摄入的蔬菜水果不足，全球就有780万人过早死亡。