过量食用烤箱烹饪蔬菜不利牙齿
在英国名厨杰米·奥利弗的推动下，食用烤箱烤制的蔬菜近来在英国成为流行风潮。不过营养专家告诫说，用烤箱烹饪洋葱、青椒、黄瓜等蔬菜，比传统的水煮及焖烧烹饪法更容易释放腐蚀性的酸性物质，对牙齿健康不利。另据报道，一项由英国制药巨头葛兰素－史克公司消费者健康部门进行的研究结果显示，现代人食用的水果茶、酒、香味醋及部分水果等食物中都含有高酸性物质，如果长期食用，同样易造成牙齿被腐蚀。
烤箱
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意大利物理学家写了一个“完美披萨”方程式，因为并非所有的英雄都披着斗篷
当额外的配料需要额外的烘烤时间时，一些比萨饼可能会用木铲或铝铲将馅饼再抬起30秒左右，“以便使比萨饼暴露在热辐射下”，并防止底部烤焦，作者写道，在家里没有砖烤箱，因为你是正常人？作者们很有帮助地描述了如何在一个标准的电烤箱里用物理学来模拟比萨饼“罗马式”的完美如果你是在电烤箱里烤馅饼，那么你的比萨饼很可能是放在金属托盘或烤架上。