猪肝
  1. 首页
  2. 猪肝

原来吃腰子不补肾、吃猪肝不补肝？这几种「 ”以形补形”都是骗人的

在咱们中国的饮食习惯中，素有「”以形补形”的说法，简单的说就是吃什么补什么，或者食物像什么，就对应可以补身体某个器官。像吃猪心补心、吃核桃健脑、吃腰子补肾、吃猪肚养胃等等说法，这其实并没有太多的科学依据。但很多人认为「”老人这样吃了一辈子，都这么说的”，以此来反驳营养师。其实这跟那个年代的老人普通受教育程度低，受传统观念影响深重导致的，今天爆炸营养课堂的营养师，就跟大家聊聊：原来吃核桃不健脑，吃腰

炖猪肝前，要用盐水泡多久才干净？吃猪肝要注意的事，一次说清楚

尤其是女性由于特殊的生理原因，大多数存在不同程度的贫血情况。今天爆炸营养课堂的营养师，就来跟大家聊聊：炖猪肝前，要用盐水泡多久才干净？吃猪肝要注意的事，一次说清楚。同样烹饪猪肝前也需要用水浸泡，而且浸泡的时间要更长才行！把新鲜的猪肝放在水龙头下，用流水冲洗十分钟后，根据烹饪的需求切成薄片。另外要注意，冲洗猪肝和浸泡猪肝都要用冷水，千万不要使用热水。

新鲜猪肝为何要用盐水洗才行？吃猪肝要注意的事，一次性说清楚

猪肝属于动物内脏类食物，难免会带有一些刺鼻的异味，因此不是所有女性都能接受。其实新鲜猪肝用一些小技巧，可以在一定程度上降低异味，更能被大家接受。吃猪肝要注意的事，一次说清楚。同样烹饪猪肝前也需要用水浸泡，而且浸泡的时间要更长才行！把新鲜的猪肝放在水龙头下，用流水冲洗十分钟后，根据烹饪的需求切成薄片。另外要注意，冲洗猪肝和浸泡猪肝都要用冷水，千万不要使用热水。

夏季到了，这些高嘌呤食物不要吃，当心尿酸「 ”节节高”

出来逛街无非不是买就是吃，更多的人喜欢街边小吃，但往往夏季是我国尿酸高发季。海鲜大部分都含有高嘌呤成分，尤其一些鱼类嘌呤含量还到了破表的边缘，比如：凤尾鱼、沙丁鱼等等，这类食物在生活中最好少量食用。一方面啤酒含有嘌呤，另一方面酒精促进尿酸生成，而且还会抑制尿酸的排出，所以长期饮酒引发尿酸高和痛风的几率更高，大家一定要少饮酒。

炒猪肝时，应不应该焯水？原来我一直都做错了，难怪不好吃还很腥

首先，猪肝中一种非常健康的食材，它的营养价值非常高，其中的蛋白质、维生素A、维生素B族、铁元素等等，都是食物中含量比较高的。其次，大家说的猪肝焯不焯水的问题？对于猪，肝脏也是同样的作用。要关注的则是猪肝中的维生素A，每百克的猪肝中能够含有4972微克的维生素A，当机体过量食用维生素A就容易造成食物中毒，按照成年人摄入维生素A的标准，男性每天摄入800微克的维生素A，女性摄入700微克的维生素A就可以了。

多吃猪肝和胡萝卜，真都可以明目、提高视力吗？吃之前你要看清楚

而说到吃什么对眼睛好，不少人就会想到猪肝和胡萝卜。至于为什么，其实懂点营养的人也都知道，起决定性作用的就是维生素A。肝脏是动物储存维生素A的重要器官，数据显示，100克的猪肝差不多含有5000微克维生素A。胡萝卜中虽然不含维生素A，但是却富含β-胡萝卜，这种物质也会在体内转换为维生素A。但是爆炸营养课堂的营养师要提醒大家，维生素A虽然对眼睛有好处，但并不能起到明目的效果。

女性经常吃菠菜能补血？营养师告诉你，真正适合贫血时吃的几道菜

女性因为特殊的生理原因，每个月总有几天处于「”大量失血”的状态，而生长发育期间的青少年和身体虚弱的成年人，也有很多存在贫血的状况。因此吃什么食物能补血，是不管男女老少都很关注的话题，有些人认为吃菠菜可以补血，原因是菠菜里含有很多铁元素，事实是这样吗？那么今天爆炸营养课堂的营养师，就跟大家聊聊：女性经常吃菠菜能补血？营养师告诉你，真正适合贫血时吃的几道菜。我们不妨先来看看菠菜含有哪些营养成分：每10

误听方言

新任巡抚是外乡人。一天，他操看家乡语言，对差役说：“你给我买根竹竿。”>差役误听成“猪肝”，便到外面买了猪肝，还自作主张买了一只猪心，晋见巡抚道：“大人，猪肝买到了。”>巡抚一见，不由大笑，怨他办事不用脑，说道：“你的心在哪里？”>差役忙从衣袖里拿出猪心，答道：“大人，心在这里。”

吃猪肝补血补铁有禁忌

猪肝是补血食物，含有丰富的蛋白质、肝糖、肝素、维生素等，可以调节、改善贫血病人造血系统的生理功能，防止缺铁性贫血和佝偻病。但食用猪肝需“忌”几点：一忌：一次食用过多猪肝含有的胆固醇较高。如果一次食用过多，摄入的胆固醇就会过量，会导致动脉硬化和加重心血管疾病，因此高血压和冠心病患者应少食猪肝。猪肝中铜元素含量较高，它可与维生素C结合，使维生素C失去原来的功能。因此，吃猪肝时不能服用酶制剂药类。