哪些野菜能抗癌
随着人们生活水平的提高，吃野菜也成为时尚之举。野菜的吃法很多，可清炒，可煮汤，可做馅，营养丰富，物美价廉，殊不知野菜在抗癌方面也有一手。可防治胃癌、前列腺癌等多种肿瘤。通过实验将鱼腥草用于小鼠艾氏腹水癌，有明显抑...用，对癌细胞有丝分裂最高抑制率为45.7%，可防治胃癌、贲门癌、肺癌等。
癌症
老年人饮食：这些吃不得
人到老年气血不足，阴阳失调，消化功能下降，因此许多食物对老年人来说，不容易消化，甚至在经常食用的情况下容易导致一些疾病。一下列出几种老年人不宜食用的食物。它们普遍含盐量极高，如果常吃这类食品，会使老年人在不自觉中摄入过量食盐，从而加重心血管和肾脏的负担，对老年人的健康十分不利，特别是心血管或肾脏疾病患者更应注意。
女性乳腺保健食品大全
乳腺癌已成为女性的多发病，严重威胁女性健康。食用菌的好处还有很多，详细请看：多吃食用菌为健康加分银耳莲子羹瑞典和美国科学家最近联合公布的一项研究结果表明，患有厌食症的年轻女性患乳腺癌的危险性比较低。这说明女性早年的热卡摄入情况对后来乳腺癌的形成和发展可能有着较大的作用。本站部分内容来源网络投稿，如果有侵犯您版权，请联系站长，我们将在;小时内删除内容乳腺癌已成为女性的多发病，严重威胁女性健康。
烤肉配什么吃不易致癌
烤肉酱汁能减少致癌物质产生的奥秘，在于两个方面。美国的报道指出，烤肉醃制调料中均配有柠檬汁、番茄酱和大蒜汁，而酸性的条件和还原性的物质都会阻碍致癌物质的生成。假如再加入烤肉调料预先浸泡和涂抹，便可消除绝大部分致癌物产生的危险。同时，我国的烤肉调料往往以盐、酱油、糖、香辛料为主，并不添加柠檬汁和番茄酱，其预防致癌物生成的效果也值得怀疑。2烤肉时严格控制温度，避免焦糊。
食而无味警示身体有病
女性45岁、男性55岁后约有2/3的味蕾开始萎缩，而且随着年龄的增长，味觉功能继续降低，这就是很多老年人“食不知味”的真正原因。另外，口淡也可能发生在身体炎症的初起或消退阶段，尤其是消化道疾病如消化道溃疡等，都会伴随“食不知味”；内分泌疾病及长期发热的消耗性疾病、营养不良、维生素及微量元素锌的缺乏、蛋白质及热量摄入不足的病人，也常有口淡感。
西兰花的保健功效
西兰花在营养学家眼里已经成了众多蔬果之中的超级明星。哈佛大学的研究工作者还发现吃西兰花能降低白内障的发病率。另外，在预防脑中风等恶性疾病的研究中，西兰花又一次脱颖而出，成了通过饮食来实现保健的最佳选择。具有这许多保健功效的原因，在于西兰花本身含有丰富的营养成分。尽管多数医学研究的注意力都放在西兰花上，但在营养构成和保健价值上，西兰花并不是一枝独秀。
8类家常食物易致癌
营养学专家表示，合理的膳食结构、保持良好的营养和抗氧化状况，是防治癌症的有效措施。而长期饮食不当也是导致癌症的主要因素之一，以下是容易致癌食物的黑名单。
致癌食物的超级黑名单
咸蛋、咸菜等同样含有致癌物质，应尽量少吃。油煎饼、臭豆腐、煎炸芋角、油条等，因多数是使用重复多次的油，高温下会产生致癌物。隔夜熟白菜和酸菜：会产生亚硝酸盐，在体内会转化为亚硝酸胺致癌物质。
辣椒能防癌还有食疗作用
研究者在人类肺癌和胰腺癌细胞培养基上进行了实验，结果发现，墨西哥辣椒里面的辣椒素能够攻击癌细胞的线粒体，使癌细胞死亡，同时还不会伤害周围的健康细胞。研究者认为，许多食品中都包含辣椒素和其他芳香草醛，这就说明食用这些化合物是安全的。
黄豆粉的功效作用和营养价值
黄豆的营养价值很高是不用说的，黄豆制成粉末的黄豆粉也一样，就像醋泡黄豆的功效也没有流失。黄豆粉是指黄豆炒过后磨制而成的粉末，含大量食物纤维。黄豆粉中缺乏人体某种必需氨基酸枣蛋氨酸。弥补黄豆粉中蛋氨酸的不足，从而大大提高黄豆粉的营养价值。