黑枸杞的功效与作用
黑枸杞的营养因素很是高，优于红枸杞野生黑枸杞味甘、性平，富含卵白质、脂肪、糖类、游离氨基酸、有机酸、矿物质、微量元素、生物堿、维生素C、B1、B2等各类营养因素。黑枸杞的功效有一下几个：1：加强免疫力、延缓朽迈野生黑枸杞含有的花色甙素是最有用的自然自由基破除剂，延缓人体细胞组织朽迈，保持年青状态，延年益寿。
矿物质
久坐办公室必备 几种健康的低脂零食
并含有核黄素、硫胺素、尼克酸等多种的维生素。长时间的坐在办公桌前，患心血管疾病的可能性会高出很多，而常吃一些核桃等坚果类食物能使发病几率大大降低。不过，花生它的脂肪含量也较高，应注意摄入量，否则就会容易引起肥胖。特别是适合久坐办公室的办公族。据测定，每100克的豆腐干含有336千卡的热量，含731毫克的钙，而脂肪含量不足16克，多吃也不会发胖。
果脯营养价值很低
果脯和蜜饯是以水果为原料...的，经过长时间的糖制，成品中含糖量达60％以上，多呈现出半透明和胶黏的状态。由于糖的渗透压很高，具有抑制细菌繁殖的作用，因此果脯和蜜饯可以在常温下长期保存而不...。果脯与蜜饯的差别在于：果脯中只含糖，而蜜饯中还含有一部分盐。总的来说，果脯和蜜饯是一类高糖分、高热量、低维生素的食品。
矿物质水中的矿物质很难被吸收
但是对矿物质水的测试发现，它的pH值在6.0以下，甚至比纯净水还酸。因而今年夏天，矿物质水特别受百姓欢迎。但营养专家提醒，矿物质水是在纯净水的基础上人工添加矿物质，这种人工矿物质水的pH值多数呈酸性，并不能让水恢复弱堿性的健康态。加上这种人工分解的钾和镁离子性质并不稳定，因而无法像水中的天然矿物质那样被人体细胞有效吸收。
喝水避开五大误区才健康
然而据最新的一项调查显示，目前人们在饮水方面存在着较多误区。为此，专家提醒大家，喝水不要踏入5大误区。反之，当水中矿物含量超标时，还会危害人体健康。人们喝水时往往忽略了水的营养及保健功能。水在体内能将蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质、无机盐等营养物质稀释，这样才能便于人体吸收。由于饮料中含有糖和蛋白质，又添加了不少香精和色素，饮用后不易使人产生饥饿感。
矿物质 你了解多少？
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蔬菜水果个头越大营养越少！
如今，蔬菜水果中的营养成分大不如前，人类的健康也因此受到影响。换句话说，在种植蔬菜水果时，较小的个体往往含有更多的营养成分。
四大经典饮食养身之道
虽说从汗液中损失的蛋白质不算很多，然而，其他矿物质和维生素都是微量物质，日常饮食摄入本来就容易不足，再从汗水中大量逃跑，难免会加剧营养不良，令人们在夏季感觉疲惫、烦躁，身体抵抗力下降。所以，大量喝甜饮料会加剧B族维生素的缺乏。茶水富含钾，还有少量B族维生素和维生素C，效果优于白开水。
碳酸饮料喝太多容易患上酸蚀症牙齿会变薄
饮料中的酸性成分会腐蚀牙齿，喝完碳酸饮料立即刷牙会损害牙齿碳酸饮料、果汁是盛夏时的解渴良品，但却因为含有糖、酸性成分，长期饮用会使牙齿受到酸物质侵蚀，牙齿矿物质被溶解，牙切面变薄，牙齿变得脆弱和敏感，患上酸蚀症。如果用含氟的漱口水，对刚受碳酸饮料腐蚀的牙齿也有好处。如果患上酸蚀症可通过涂脱敏剂使牙齿不再敏感，以达到治疗目的；但如果受损严重就需要补牙，最严重的情况会导致牙髓炎。
蜂蜜的营养成份功效与作用
蜂蜜中所含有的氨基酸有6种是人体生命活动所必需的。由于矿物质的存在，使蜂蜜在体内成为堿性成分，可中和血液中的酸性成分，使人较快地解除疲劳，增进健康。近年来，国内外已将蜂蜜应用到保健营养中。如患有高血压病症的老年人，每日早晚各饮一杯蜂蜜水，是非常有益的，因为蜂蜜中含有钾，进入人体后有排钠的功能，可起到维持血液中电解质平衡的作用。对肺结核、虚劳久咳的病人，蜂蜜是良好的天然营养品，能增强体质。