吃得太油腻容易暴躁
吃得油腻的人更容易发脾气、愤怒以及焦虑。
碳水化合物
让你发胖的那些碳水化合物
“坏”碳水化合物是如何让你增重的呢？“坏”碳水化合物：包括精制、加工、纤维含量少的碳水化合物，比如像白面包、白米饭、烘焙的糕点饼干、披萨的饼皮等等，说这些食物坏，其实并不是说它们完全没有营养，只是它们会导致发胖，为了身材最好尽量少吃。
多菜少饭不利健康
近日，台湾省医界人士对这一理论提出不同看法，认为多吃菜少吃饭不科学，要减肥保持体型还是要吃碳水化合物食物。近年来，台湾省多数人已养成了多吃菜少吃饭的习惯，碳水化合物摄取量愈来愈低，油却愈吃愈多，岛内最近一次的营养调查显示，...每日的油脂摄取量达总热量的34％。
五一旅游健康饮食方案
营养师为您设计了旅游食物方案。再有，如集体出游，可能会组织一些游玩的活动或比赛(如爬山)等，那么，在出游的前一天或前三四天，要少运动，并保证每天吃500克的碳水化合物来提前进行“碳水化合物大装载”的储备，这样，体内的蛋白质和脂肪在急需时就会被提取出来补给能量。
避七大饮食误区
澳大利亚的两位营养学家苏茜·巴里尔和卡伦·费舍为我们总结出生活中似是而非的七大误区。许多人怕体重增加而大吃脱脂食品，实际上许多脱脂食物的热量与普通版本相同甚至更高。保质期长达几个月的牛奶并不含防腐剂，其保质秘密在于高温技术。这一点对蛋白与脂肪来说是同样的。
肥胖不单单是碳水化合物惹的祸
复合碳水化合物与简单碳水化合物。其实米饭这种简单的碳水化合物，蕴含了丰富的生命力量。古人的饮食结构是天然而科学合理的，以碳水化合物为主食，再搭配蔬菜、鱼肉蛋类组成一日三餐的结构。这种饮食结构为人体提供了三种主要的营养物质：蛋白质、脂肪和碳水化合物，确保了人类生存的延续。碳水化合物是身体的主要热量来源，是大脑的唯一热量供应。碳水化合物又称糖类化合物，是一切生物体维持生命活动所需能量的主要来源。
碳水化合物饮食造就完美体格
★进行高强度的有氧训练低碳水化合物饮食之所以有效，是因为它降低肌肉中的糖元水平，迫使身体依赖脂肪供能。当碳水化合物摄入低于每天75克时，身体将把更多的蛋白质作为能源。因此，在低碳水化合物摄入期间应把蛋白质摄人量提高到每天每磅体重2克。健康饮食低碳水化合物饮食看起来很简单，但使用不当却十分危险。
日常饮食8大误区 几成可信？
一些流传甚广的所谓健康常识，已经使很多人深信不疑，诸如肉骨头汤补钙，没有鳞的鱼胆固醇高，晚上只吃菜不吃饭可减肥等等，可事实上，它们到底有几成可信？防治肾结石的关键是减少摄入含草酸多的食物，如菠菜、竹笋等，即使吃也应煮沸，去除草酸含量。糖尿病病人应当适当控制碳水化合物的摄入，以防止血糖超标。成人每日需要的钙推荐摄入量为800毫克，骨折的病人需要更多。