“用点心代替米饭”不可取
(广州)“少吃饭不吃糖，南瓜番石榴可降糖”，这一流传在民间的说法反映了糖尿病病人对米饭的惧怕，不少人甚至将进食米饭等谷类与糖尿病联系起来，认为吃饭吃得多容易得糖尿病。正因为这样，不少人将米饭与糖尿病直接联系起来。而长期不吃或者少吃米饭，会对胰岛素的正常运作产生负面影响，给糖尿病的发作提供可乘之机。脂肪积累多导致的肥胖，是糖尿病等“代谢综合征”的启动因素。
糖尿病
老人吃饭别一味求清淡
总之就是一切以清淡，再清淡为主旨。需要特别指出的是，一些老人害怕胆固醇摄入过量，于是选择只吃蛋清，不吃蛋黄，这也是不对的。因为即使是血清胆固醇水平高的老人，只要保证胆固醇摄入量在0.5克以下就可以了。而每个鸡蛋蛋黄的胆固醇含量约为200毫克，因此故意不吃蛋黄是完全没有必要的。并且，蛋黄中含有比较丰富的蛋白质，以及可以降低血清胆固醇的卵磷脂等有益人体健康的物质，如果舍弃不吃，弊大于利。
木糖醇吃多了也会发胖
而在国内，添加木糖醇的食品也越来越多。因此可以将木糖醇用于家庭蔗糖的代用品，以防止蔗糖食用过多引起的肥胖。但嗜甜食的朋友切不可高枕无忧，木糖醇虽然可代替糖，但吃多了一样也会发胖。而且从理化性质来讲，木糖醇是偏凉的，它不被胃酶分解，直接进入肠道，吃多了对胃肠会有一定...，可能引起腹部不适、胀气、肠鸣。由于木糖醇在肠道内吸收率不到20%，容易在肠壁积累，易造成渗透性腹泻。
减肥误区：光吃菜不吃饭易得糖尿病
不少人以为，"光吃菜、不吃饭"就能减肥。昨天在瑞金医院糖尿病中心举行的首届“让糖尿病享受健康美味”大赛上，内分泌专家指出，“光吃菜、不吃饭”更容易得糖尿病。因此，只吃菜、不吃饭，会导致饮食中油多、蛋白质多，热量猛增，容易得糖尿病。久而久之，胰岛负担过大，导致血糖不能正常控制，结果在“应酬族”中糖尿病患者明显增多。目前，世界卫生组织已将糖尿病列为三大疑难病之一。
每周吃两次清蒸鱼有好处
糖尿病患者一周吃两次鱼，有助于预防其最严重的并发症——糖尿病肾病。阿德勒说，一旦情况恶化，将发展为更严重的肾脏疾病，甚至可能增加心脏病发作的几率。这可能是因为鱼油改善了血脂状况，从而减少了肾病的发生，也有可能是鱼肉中的蛋白质等微量元素对肾脏有保护作用。但值得提醒的是，清蒸鱼较比煎炸的鱼，对糖友更有益。
鲜榨果汁也危险，不如啃著吃
在很多人眼中，鲜榨果汁是最佳饮品，甚至有人用它来代替水果。相比新鲜水果，鲜榨果汁中膳食纤维和果胶损失最大。另外，损失这两种营养素还使果汁的饱腹感降低，让人不自觉地多喝几杯，鲜榨果汁中含大量天然糖分，能量密度和含糖量并不低，从而提高了患上糖尿病的风险。如果特别想喝果汁，可以喝完鲜榨果汁之后想办法吃下果渣，或者把水果渣打得特别细，和果汁一起喝掉。
粗粮不仅能果腹，还有其他妙用
曾有流行病学证据显示：粗粮有预防二型糖尿病的作用。在以后10年的随访中，他们之中有54名男性和102名女性患上了二型糖尿病。研究结果显示：1、粗粮和纤维的摄入与发生二型糖尿病的危险性呈反比关系。
每天几杯红茶可防糖尿病
据英国《每日邮报》近日报道，每天至少喝4杯茶可降低2型糖尿病危险。为了揭开喝茶与糖尿病之间的奥秘，杜塞尔多夫大学糖尿病研究中心科学家对欧洲人口展开了大规模的相关研究。该研究涉及8个欧洲国家的26个研究中心，参试者包括12403名2型糖尿病患者以及数千名非糖尿病患者。每天喝4杯红茶可使2型糖尿病危险降低20%。然而，每天喝茶1—3杯似乎起不到预防糖尿病的作用。
奶酪有助降低II型糖尿病
不少身体健康的人会刻意的避免过多的吃富含饱和脂肪的奶酪，更不要说患有糖尿病的人了。这项大规模研究发现，每天至少吃55克奶酪可以使与肥胖症有关的2型糖尿病危险降低大约12%。但是，除了酸奶之外，其他奶制品并不具有奶酪的降低糖尿病的功效。科学家分析指出，奶酪之所以能降低2型糖尿病，可能是因为其发酵过程的某些反应能起到防止2型糖尿病和心脏病的作用。
日常食品有助预防心脏病
根据最新的一项研究，专家们相信，一些日常食物能够提高心脏病患者的生存机会并且获得更长，如酵母酱。因为一些维生素B1的衍生物能够加快受损心脏组织的愈合速度。据国外媒体报道，研究表明，维生素B1的脂溶性衍生物苯磷硫胺可以有助防止由于糖尿病并发的心力衰竭。他们在老鼠身上进行了摄入苯磷硫胺的相关试验，其中部分是患有糖尿病的老鼠。