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摘要：不少身体健康的人会刻意的避免过多的吃富含饱和脂肪的奶酪，更不要说患有糖尿病的人了。这项大规模研究发现，每天至少吃55克奶酪可以使与肥胖症有关的2型糖尿病危险降低大约12%。但是，除了酸奶之外，其他奶制品并不具有奶酪的降低糖尿病的功效。科学家分析指出，奶酪之所以能降低2型糖尿病，可能是因为其发酵过程的某些反应能起到防止2型糖尿病和心脏病的作用。
不少身体健康的人会刻意的避免过多的吃富含饱和脂肪的奶酪，更不要说患有糖尿病的人了。不过最近的研究发现，其实常吃 ... 酪是能够有助于降低2型糖尿病的。
长期以来，人们一直认为多脂肪食物会增加各种健康危险，但是牛奶、黄油、奶酪和酸奶等奶制品对健康的危险却一直不确定。英国和荷兰研究人员完成的最新研究涉及欧洲8个国家的16800名健康成年人和12400名2型糖尿病患者。这项大规模研究发现，每天至少吃55克奶酪(大约两片)可以使与肥胖症有关的2型糖尿病危险降低大约12%。但是，除了酸奶之外，其他奶制品并不具有奶酪的降低糖尿病的功效。
科学家分析指出，奶酪之所以能降低2型糖尿病，可能是因为其发酵过程的某些反应能起到防止2型糖尿病和心脏病的作用。一种理论认为，奶酪中的益生菌会降低胆固醇，产生可以防止糖尿病的某些维生素。另外，奶酪、牛奶和酸奶还富含维生素D、钙和镁，这些都有助于防止糖尿病。
但是糖尿病患者在 ... 酪的时候还是需要密切的关注自己的血糖情况的，有需要的话还是需要吃一些胰岛素药物的，平时还有些蔬菜和水果，少吃盐和脂肪。
奶酪不会让人发胖
生产奶酪的原料是鲜奶，所以是一种健康又天然的食品。至于认为它是“油脂性”产品，那是夸大了事实。为什么这么说呢?那是因为最富含油脂的奶酪，其脂性物质含量也仅占其重量的三分之一，而有些奶酪仅含5%。比如卡门培尔奶酪仅含四分之一的油脂成分。有些新鲜奶酪仅含5%的油脂成分。相反，奶酪的蛋白质、钙质以及维生素含量却很高，其营养结构更有利于健康!奶酪与其他食品一样，过度的饮食习惯才是发胖的真正原因。在法国，无论是妇女还是年轻女孩都食用奶酪，但她们并没有体重问题!
奶酪的营养
1、补钙的最佳选择，奶酪正是含钙最多的奶制品，而且这些钙很容易吸收。就钙的含量而言，250毫升牛奶=200毫升酸奶=40克奶酪。
2、奶酪中有增强我们身体抵抗疾病的物质的，常吃可以增强活力，促进代谢，并且还能够是我们的肌肤变的越来越好的哦。
3、奶酪中的乳酸菌及其代谢产物对人体有一定的保健作用，有利于维持人体肠道内正常菌群的稳定和平衡，防治便泌和腹泻。
4、奶酪中的脂肪和热能都比较多，但是其胆固醇含量却比较低，对心血管健康也有有利的一面。
结语：所以，糖尿病患者不要害怕 ... 酪，是可以吃的，同时 ... 酪还是可以起到降低2型糖尿病的作用的，但是吃的时候还是要关心自己的血糖水平的哦。
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