餐餐吃豆会伤肾 台湾省“台视新闻”网站近日一篇报道指出,因为纳豆营养丰富,一位40多岁的男子将其当作了保健圣品,连续两个月,餐餐有豆,结果诱发“急性痛风”被送进医院。纳豆是一种大豆的发酵食品,由小粒黄豆经纳豆菌发酵而成。豆类中的蛋白质为植物蛋白,正常情况下,人体摄入后经过代谢,大部分都会成为含氮废物,由肾脏排出体外。此外,很多人吃了豆类后,都会有一定的腹胀,甚至腹泻等现象。
餐餐吃豆易伤身 因为纳豆营养丰富,李先生将其当作保健品,连续两个月,餐餐吃纳豆,结果引发急性痛风。经检查,其血液中的尿酸值超过正常人的两倍。纳豆是一种大豆的发酵食品,具有调整肠胃功能,以及预防脑梗塞、心肌梗塞、高血压等功效。纳豆中大豆异黄酮含量非常高,对女性更年期综合征也有很好的改善作用。因此,患有嘌呤代谢紊乱的痛风病人和血尿酸浓度增高的患者,最好不要多吃。糖尿病、肾病患者出现尿素氮潴留时,不宜食用豆类。
3种发酵豆制品养生有讲究 近日,台湾省《康健》杂志载文介绍有关发酵豆制品的保健作用。纳豆是经过蒸煮后,发酵制成的大豆加工品。研究证实,纳豆中的纳豆激酶能溶解血栓,防止心肌梗死、脑梗死等疾病。臭豆腐,提升免疫力。发表该研究的专家表示,臭豆腐的卤汁主要是以苋菜、芥菜或其他蔬菜为基底,再加上豆腐干所含的蛋白质,因而造成了一个稳定的乳酸菌发酵环境。而像黄豆类制品,例如味噌、纳豆等,蛋白质含量也偏高,有痛风、肾脏病患者要格外小心。
日本纳豆与中国豆豉营养比拼 许多研究表明,日本纳豆含有独特的纳豆激酶,具有溶血栓、降血压、防治糖尿病等功能。日本纳豆与中国豆豉是孪生姐妹据张教授介绍,日本纳豆与中国豆豉确实是一种物质,严格而形象地说日本纳豆与中国的细菌型豆豉就是一对孪生姐妹。日本纳豆和中国豆豉的传统保健功能对于日本纳豆的保健功能,张教授介绍说,早在江户时代,纳豆就是一种有名的保健食品,可用来治疗风邪、醒酒,同时也用来预防和治疗心脑血管疾病。
餐餐吃豆伤肾 台湾省“台视新闻”网站近日一篇报道指出,因为纳豆营养丰富,一位40多岁的男子将其当作了保健圣品,连续两个月,餐餐有豆,结果诱发“急性痛风”被送进医院。纳豆是一种大豆的发酵食品,由小粒黄豆经纳豆菌发酵而成。豆类中的蛋白质为植物蛋白,正常情况下,人体摄入后经过代谢,大部分都会成为含氮废物,由肾脏排出体外。此外,很多人吃了豆类后,都会有一定的腹胀,甚至腹泻等现象。
给爱吃豆类食品的人提个醒 经检查,其血液中的尿酸值超过正常人的两倍。纳豆是一种大豆的发酵食品,由小粒黄豆经纳豆菌发酵而成。不过,豆类食品,如红豆、黄豆、绿豆、黑豆、纳豆、豆芽及豆腐、豆浆、豆腐干等大都含有很高的蛋白质及嘌呤等物质,这是造成痛风,甚至是肾脏负担过重的一个主要原因。豆类中的蛋白质为植物蛋白,正常情况下,人体摄入后经过代谢,大部分都会成为含氮废物,由肾脏排出体外。
它和纳豆「 ”本是同根生”,价格亲民,为何没有纳豆这么流行呢? 今天就给大家子来聊一聊,纳豆的来世与今生。纳豆的营养价值研究表明,纳豆的确含有,钾,钙,镁,铁,锌等营养物质,对人体的健康非常有帮助。纳豆中主要含有溶栓激酶,能起到降血压,降血脂,保护心脑血管等作用,目前针对这一点的宣传,可谓是下足了功夫。不管是在电视上,还是在网上,你一搜索,关于纳豆的宣传铺天盖地。
为什么日本人普遍寿命长?他们喜欢吃这2物,国人却很少碰 为什么日本人普遍寿命长?他们喜欢吃这2物,国人却很少碰!银鱼是日本民众很喜欢吃的一种鱼类,它的体积非常的小,它原产于我们国家,特别是在太湖一带是费很非常常见的。日本人之所以寿命会比较长,和这种食物的关系是很大的。很多人都不太喜欢这种食物,但是对于日本人而言,却是非常受欢迎的。