中国居民膳食指南
第三类为豆类及其制品：包括大豆及其他干豆类，主要提供蛋白质、脂肪、膳食纤维、矿物质和B族维生素。第四类为蔬菜水果类：包括鲜豆、根茎、叶菜、茄果等，主要提供膳食纤维、矿物质、维生素C和胡萝卜素。谷类食物是中国传统膳食的主体。提出谷类为主是为了提醒人们保持我国膳食的良好传统，防止发达国家膳食的弊端。薯类含有丰富的淀粉、膳食纤维，以及多种维生素和矿物质。我国居民10年来吃薯类较少，应当鼓励多吃些薯类。
维生素
五种食物打造女人无瑕肌肤
女人都想拥有完美的肌肤，肌肤的保养...有很多，以下五种食物打造女人无瑕肌肤。此外，西洋菜中维生素、维生素C和维生素E的组合，也有助于减少和治疗痤疮和湿疹。
越吃越健康的七种食物
以低脂酸奶最佳，它富含钙质多种维生素蛋白质和钾元素。鸡蛋提供了高质量的蛋白质，此外还含有12种维生素和矿物质，其中B族维生素对改善记忆有帮助。高纤维高蛋白有益心脏且抗老化，这些都是坚果类食物的优点。但由于过高的脂肪含量，适量食用是关键。此外，豆类食物还含有蛋白质碳水化合物镁和钾。专家建议，每周食用豆类食物至少要在3次以上。
食物搭配如何高效补铁
补铁不但能预防贫血、缓解疲劳，还能保持好气色。能帮助植物铁吸收的食物当数番茄。首先，它富含番茄红素，在加热过程中，番茄红素有保护维生素C的神奇功效，可以增加维生素C的吸收。因此，将番茄或番茄制品与富含铁的蔬菜一起烹调，就能使蔬菜中的铁元素更好地被人体吸收。为了获得更好的口感和味道，以及更漂亮的颜色和更好的吸收率，用番茄酱来搭配富铁蔬菜，就能很好地做出补铁养身的菜肴来。
五种人的营养早餐食谱
幼儿的早餐幼儿正值生长发育的旺盛时期，应当注重补充丰富的蛋白质和钙，尽量少吃含糖较高的食物，以防引起龋齿和肥胖。青少年比较合理的早餐是一杯牛奶、适量的新鲜水果或蔬菜、100克干点。中年人较理想的早餐是：一个鸡蛋、一碗豆浆或一碗粥、少量干点，适量的蔬菜。孕妇的早餐妇女怀孕期，孕妇和胎儿都需要足够的热量和营养，早餐更应该讲究些。
看看你的身体最需要哪种水果
那就佐一份身体健康指南，分享营养师的专业建议，看看此时你的身体最需要哪种水果。猕猴桃的维生素C含量是水果中最丰富的，因此是最有益于牙龈健康的水果。葡萄柚是医学界公认最具食疗功效的水果，其瓣膜所含天然果胶能降低体内胆固醇，预防多种心血管疾病。菠萝所含的菠萝蛋白酶成分具有消炎作用，可促进组织修复，还能加快新陈代谢、改善血液循环、快速消肿，是此时身体最需要的水果。
熬夜族多吃胡萝卜、韭菜
熬夜会使身体的正常节律性发生紊乱，对视力、肠胃及睡眠都造成影响。熬夜的人多半是做文字工作或经常操作电脑的人，在昏黄灯光下苦战一夜容易使眼肌疲劳、视力下降。所以要多吃胡萝卜、韭菜、鳗鱼等富含维生素A的食物，以及富含维生素B的瘦肉、鱼肉、猪肝等动物性食品。此外，还应适当补充热量，吃一些水果、蔬菜及蛋白质食品如肉、蛋等来补充体力消耗，但千万不要大鱼大肉地猛吃。
素食者最容易得哪类疾病及如何补
据了解，维生素Ｂ１２几乎只存在动物性食物中，包括牛奶在内，植物性来源只有紫菜、昆布，因此，吃全素者很容易缺乏维生素Ｂ１２。吃素者可直接补充维生素Ｂ１２，并添加叶酸。健康养生缺铁性贫血会为造成小孩生长发育不良。
春日宜养阳:11种养阳蔬菜
春日养阳饮食宜淡，在饮食上宜选用利于升发阳气又清淡可口富有营养的甘、辛、温之品，少食酸收之味为宜。春日食韭菜有辛辣助阳、促进升发功效。多吃香椿对春季风寒感冒、风湿性关节炎发作、肠炎等病的治疗有益。绿豆芽可炒食，亦可榨汁服用。春季感冒无汗或停食，可以用热饼裹香菜辅助治疗。黄豆芽可与肉类共同炒食。
防寒首选这三大营养食物
专家表示，富含蛋白质、糖类、脂肪这三大营养素的食物是御寒首选。比如高蛋白质食物，它们比含淀粉或含脂肪的食物更能增强摄食产热作用，因此更为保暖。甲状腺素能够促进身体中的蛋白质、碳水化合物、脂肪转化成能量，从而产生热能，抵御寒冷。