科学饮食大推荐“理想午餐”有六种食物
抗衰老抗癌食品——西兰花推荐理由：西兰花富含抗氧化物维生素C及胡萝卜素。科学研究证明，西兰花是最好的抗衰老和抗癌食物。有研究表明，多吃鲜鱼还有助于预防心血管疾病。抗氧化食品——豆腐推荐理由：除了瘦肉和鱼虾类食物外，豆腐也是良好的蛋白质来源。同时，豆类食品含有一种被称为“异黄酮”的化学物质，是一种有效的抗氧化剂。养颜食物——新鲜果蔬推荐理由：新鲜果蔬中含有丰富的胡萝卜素、维生素C和维生素E。
维生素
水果可吃可不吃的误区
水果中含有人体必需而又不能自身合成的矿物质，具有强抗氧化作用，含有防止细胞衰老的维生素以及可以明显降低血液中胆固醇浓度的可溶性纤维———果胶等，对人体健康十分有益。但中国人特别是男性，经常吃水果的比例很低。结果发现，经常服用维生素并不能起到类似的保护作用。所以，在日常生活中，水果应作为每日膳食的重要组成部分，决不是可有可无的东西。对一般人群来说，维生素制剂决不能，也不应该代替日常所需水果、蔬菜。
长短豆芽哪种营养好？
豆芽菜富含维生素C和维生素B，但其含量却不稳定。以绿豆芽为例，其维生素C含量高时，每500克可达100毫克以上，低时有30毫克。绿豆芽在生长到2厘米左右时，营养价值最高，每500克的维生素C含量可达180毫克，如再长了即会降低，超过10厘米时，每500克只含维生素C30~40毫克。黄豆芽的营养如有最佳时期，则露尖时每100克含维生素B可达211毫克，再长时含量则只有2.11毫克。因此，绿豆芽以2厘米，黄豆芽以刚露尖时购买最好。
食物相克实例
水果萝卜同食容易患甲状腺肿。维生素C遇到金属离子，则加速氧化，会使维生素C和金属都遭到破坏。香瓜毛蟹同食会引起中毒。西红柿黄瓜西红柿中含大量维生素C，有增强机体抵抗力、防治坏血病、抵抗感染等作用。而黄瓜中含有维生索C分解酶，同食可使其中的维生素C遭到破坏。鱼肉西红柿食物中的维生素C会对铜的析放量产生抑...用。白酒牛肉同时食用容易上火。小白菜兔肉同食容易引起腹泻和呕吐。
6类食物是骨头的健康 ... 手
哪些食物是骨头的...手呢?尤其对于绝经后的女性，对维生素过量是很敏感的。研究发现，日摄入超过5，000国际单位的女性骨折的几率是日摄入少于1，600国际单位的女性的两倍。看看你吃的多种维生素的膳食补剂是不是富含维生素A，如果是的话就换一种吃吧。
经常熬夜多吃什么好
经常熬夜多吃什么好"日出而作，日落而息。熬夜会损害身体健康。常年熬夜者应根据作息时间表，并不断修改至适应。熬夜工作者劳动强度大，耗能多，应注意优质蛋白质的补充。动物蛋白质最好能达到蛋白质供应总量的一半。因为动物蛋白质含人体必需氨基酸，这对于保证熬夜工作者提高工作效率和身体健康是有好处的。此外，还应适当补充热量，吃一些水果、蔬菜及蛋白质食品如肉、蛋等来补充体力消耗，但千万不要大鱼大肉地猛吃。
胃胀不消化怎么办
knowchinesefood生活百科日常的饮食也要注意knowchinesefood生活百科日常的饮食也要注意，以易消化的食物为主，避免...性物质，吃七分饱，维持规律、正常的饮食习惯。knowchinesefood生活百科二、含丰富的维生素C，可强化胃壁的马铃薯马铃薯含丰富的维生素C、钾、钙均衡的矿物质，而且有淀粉，即使加热，维生素C也不易被破坏，方便摄取。胃隐隐抽痛进，可煮南瓜浓汤，有助消化。不过，煮、炒会破坏维生素C，所以要治疗溃疡，还是以生吃或稍为加热再吃较好。
控制高血糖饮食手段优先
胆固醇与心血管病关系密切，一般主张每日摄入量应低于300毫克，对于已经患有高胆固醇血症的病人来说，每天胆固醇的摄入量最好控制在200毫克以下。高胆固醇血症的糖尿病患者应当尽量少用或不用含胆固醇较高的食物。由于膳食纤维能延缓糖的吸收速度，具有降低血糖和改善葡萄糖耐量的作用，因此主张在糖尿病饮食中应增加食物纤维量。一般来说，糖尿病患者最好保证每天的膳食纤维摄入量为25～30克。
冬季吃酸菜“学问大”
酸菜在醃制过程中不可避免会产生亚硝酸盐，１公斤酸菜中亚硝酸盐含量超过１５０毫克，就会引起中毒。要降低酸菜中亚硝酸盐含量，醃酸菜时不妨放点维生素Ｃ，放入维生素Ｃ的作用主要是阻断亚硝酸盐的生成。食用酸菜时，最好同食新鲜蔬菜，如辣椒、菜花、香菜、蒜苗、芥菜、苦瓜等，这是因为这些蔬菜中的维生素Ｃ能与亚硝酸盐发生还原反应，阻止致癌物质的生成。
脾气不好的吃什么食品
脾气不好吃什么？在外就餐吃什么？例如，在咖啡厅吃早餐时，应加一杯蕃茄汁，餐后再喝一杯牛奶；喝酒时，多吃些豆类食品或是鱼类等蛋白质高的食物，并养成吃完饭菜再吃水果的习惯。不吃早饭必然会使血糖降低，整个人一上午注意力无法集中，人昏昏欲睡，工作效率极差。办公室内吃什么？对预防视力减弱，维生素A极具功效。理想的夜宵应易消化，不含过多热量，具有丰富的维生素和蛋白质。