6类食物是骨头的健康 ... 手
哪些食物是骨头的...手呢?尤其对于绝经后的女性，对维生素过量是很敏感的。研究发现，日摄入超过5，000国际单位的女性骨折的几率是日摄入少于1，600国际单位的女性的两倍。看看你吃的多种维生素的膳食补剂是不是富含维生素A，如果是的话就换一种吃吧。
维生素
冬季吃酸菜“学问大”
酸菜在醃制过程中不可避免会产生亚硝酸盐，１公斤酸菜中亚硝酸盐含量超过１５０毫克，就会引起中毒。要降低酸菜中亚硝酸盐含量，醃酸菜时不妨放点维生素Ｃ，放入维生素Ｃ的作用主要是阻断亚硝酸盐的生成。食用酸菜时，最好同食新鲜蔬菜，如辣椒、菜花、香菜、蒜苗、芥菜、苦瓜等，这是因为这些蔬菜中的维生素Ｃ能与亚硝酸盐发生还原反应，阻止致癌物质的生成。
控制高血糖饮食手段优先
胆固醇与心血管病关系密切，一般主张每日摄入量应低于300毫克，对于已经患有高胆固醇血症的病人来说，每天胆固醇的摄入量最好控制在200毫克以下。高胆固醇血症的糖尿病患者应当尽量少用或不用含胆固醇较高的食物。由于膳食纤维能延缓糖的吸收速度，具有降低血糖和改善葡萄糖耐量的作用，因此主张在糖尿病饮食中应增加食物纤维量。一般来说，糖尿病患者最好保证每天的膳食纤维摄入量为25～30克。
胃胀不消化怎么办
knowchinesefood生活百科日常的饮食也要注意knowchinesefood生活百科日常的饮食也要注意，以易消化的食物为主，避免...性物质，吃七分饱，维持规律、正常的饮食习惯。knowchinesefood生活百科二、含丰富的维生素C，可强化胃壁的马铃薯马铃薯含丰富的维生素C、钾、钙均衡的矿物质，而且有淀粉，即使加热，维生素C也不易被破坏，方便摄取。胃隐隐抽痛进，可煮南瓜浓汤，有助消化。不过，煮、炒会破坏维生素C，所以要治疗溃疡，还是以生吃或稍为加热再吃较好。
经常熬夜多吃什么好
经常熬夜多吃什么好"日出而作，日落而息。熬夜会损害身体健康。常年熬夜者应根据作息时间表，并不断修改至适应。熬夜工作者劳动强度大，耗能多，应注意优质蛋白质的补充。动物蛋白质最好能达到蛋白质供应总量的一半。因为动物蛋白质含人体必需氨基酸，这对于保证熬夜工作者提高工作效率和身体健康是有好处的。此外，还应适当补充热量，吃一些水果、蔬菜及蛋白质食品如肉、蛋等来补充体力消耗，但千万不要大鱼大肉地猛吃。
多吃白菜能护肤养颜
大白菜是冬季餐桌上的常客，有“冬日白菜美如笋”之美誉，营养价值较高，含有90%以上的纤维素，还含有维生素C、维生素E等，在空气特别干燥的秋冬季，多吃白菜可以起到护肤和养颜效果。大白菜要成为佳肴，在烹调时有一些讲究：先洗后切；不宜用煮后挤汁的...，以避免营养素的大量损失。尤其是大白菜要竖着切，有研究表明这样切对保存水分更好，菜内的水分损失减少，水溶性营养素丢失也会减少。
食材要搭配吃 健康更营养
饮食中“食物相克”的说法，意思是说两食物放在一起食用，如搭配不当，极容易导致生病或中毒，比如，甲鱼与苋菜黄瓜与花生等。甲鱼配蜜糖不仅甜味上口，鲜美宜人，而且含有丰富的蛋白质脂肪多种维生素，并含有辛酸，本多酸矽酸等，实为不可多的强身剂，对心脏并肠胃病贫血均有疗效，还能促进生长，预防衰老。
食枣补血但也有饮食禁忌
如黑枣、南枣、红枣、蜜枣等均可入药。其中红枣性温，是女性补血良品。这些枣类虽营养丰富，但在食用时还需注意一下问题。食用腐烂的枣，轻者可引起头晕，使眼睛受害，重则危及生命。枣中的维生素可使维生素K分解破坏，使治疗作用降低。大枣为含糖量高的食物，故禁忌食用。若服用以上药物时用大枣，则明显地影响药物的疗效。
常人吃水果有7种错误观念
水果是女人眼里美食的最好代言，她们的概念是：反正吃水果有百利而无一害;反正多吃水果可以减肥养颜;反正……而且水果不需烹调，没有营养损失问题。维生素共有13种，来自于多种食品。柑橘、黄杏、菠萝等黄色水果中也含有少量胡萝卜素。有害观念4：水果代餐有益健康和美容专家提醒：人体一共需要将近50种营养物质才能维持生存，特别是每天需要65克以上的蛋白质，20克以上的脂肪，以维持组织器官的更新和修复。
鸡蛋的营养价值和选购秘诀
鸡蛋是人类最好的营养来源之一，鸡蛋中含有大量的维生素和矿物质及有高生物价值的蛋白质。对人而言，鸡蛋的蛋白质品质最佳，仅次于母乳。因此，科学家们认为，对胆固醇正常的老年人，每天吃2个鸡蛋，其100毫升血液中的胆固醇最高增加2毫克，不会造成血管硬化。因为热量仅75卡的鸡蛋，除了不含维生素C及纤维外，各类营养素一应俱全，营养浓度极高。