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老广爱喝的「 ”老火汤”竟成了「 ”尿酸汤”？怎么喝美味又健康？

「”老火汤”是广东饮食文化的重要组成部分，是广东人日常中必不可少的滋润好物。饭前饭后一碗汤是每个广东人的餐食礼仪。春天养肝，夏天祛湿，秋天润肺，冬天补肾……长年以来，广东人不仅爱老火汤的美味，更以此作为补益养生之道。俗语说：「”宁可食无菜，不可食无汤。”然而却有人提出质疑：「”老火汤不健康”。这是真的吗？我们又该如何健康喝汤？食材煲久嘌呤含量高老火汤食材主要为猪肉、猪骨、鸡肉、鱼、动物内脏。这些食

五谷杂粮养好心肝脾胃肺，附8道美味粗粮食谱

人生天地间，食五谷而存活。可就是这些我们日日见，天天吃的五谷杂粮，却并非凡物，用适当的烹饪方式，能使它们发挥养生功效，养出你的健康五脏!研究表明，五谷杂粮可养五脏。

老广最爱的这道美味，男子吃了上吐下泻多器官衰竭

「”秋风起，食腊味，排排坐，好好味”口感油润带着甜甜酒香的广式腊味与广东干燥的冬天简直是绝配但是最近来自珠海的市民陈先生却因为吃了一碗腊肠炒饭导致多器官衰竭到底发生了什么！陈先生告诉记者前段时间的他胃口不是太好一天他回到家后看到存放在冰箱里的腊肠就想着做一餐腊肠炒饭然而吃完没多久陈先生就感到不适不仅反胃呕吐还发烧了据他表示当天下午六点多他就开始发烧在房间冷得直发抖随后家人发现了他的异常赶紧将他送往

红薯：美味又营养

ANNGUYEN|Shutterstock）甘薯真正符合“美味和营养”的描述。这些美味的蔬菜富含维生素和营养，吃起来很甜。尽管有名字，但甘薯与白薯并不密切相关。据威斯康星大学称，白土豆属于茄科植物，包括西红柿、茄子和辣椒。另一方面，红薯是牵牛花科开花植物的一部分。虽然橙色品种在美国最常见，但红薯也有白色、黄色、粉色和紫色品种，据国会图书馆称。烹调带皮的红薯也有助于防止营养物质的流失，包括维生素C和β-胡萝卜素。

最美味的香肠带来了自己的微生物

一般来说，这种香肠是用生肉中自然存在的细菌发酵的，或者是在生产过程中向肉中添加商业“发酵剂”。在研究中，研究人员使用基因测序技术检查微生物，并绘制自发发酵和发酵剂培养发酵的代谢途径。他们分析了两批相同的肉制品，一批是用商业发酵剂培养的阪崎乳酸杆菌和木糖葡萄球菌制成的，另一批是用自然发酵制成的，以观察最终产品的微生物组成。

从牛肉罐头看二战日本的失败结局，初期美味无比，后来猪都不吃

但是到了后期，牛肉罐头就变成了日本军队口中的猪食，甚至猪都不爱吃，中国军队缴获了也懒得吃。纵观日本牛肉罐头的发展，可以看出日本军队在整个二战中形势的变化。从日本1931年进入战时体制起开始，那时日本陆军就制定了他们的伙食，那个时候的标准是，米饭640克、麦200克、罐头肉150克以及大约150克的干菜和泡菜，加上几十克的盐油糖茶。

潮湿环境下发芽的大米，为何成为美国人眼中的美味？源于一场误会

曾有机构调查过美国人最喜欢的中餐菜肴，夺得冠军是这道菜：没错，我想大多数中国人都没吃过，甚至都没听说过，当然，李鸿章这位历史名人是家喻户晓的。李可以说是中国近代史中的风云人物，不仅在中国有着极高的知名度，在世界各国也都有着不俗的声誉，这其中自然有好的也有坏的。李鸿章几乎包揽了中国近代史中的不平等条约，虽然他也不想签，但身在其位却又不得不写下注定的...名。

延续了2789年烹饪器皿却不被重用 直言：燃料和铁器促进美味发展

中国烹饪起源较早。直到清代末年，中国烹饪始终沿用铁制炊事器具进行饮食烹调。秦汉及以后，烹饪法已发展为三大类型。铁器烹饪阶段贯穿了中国整个封建社会的发展，铁器的发展和封建社会发展的不同阶段又各有特色。相关阅读：中国烹饪器皿发展的5个阶段促使从茹毛饮血到美味佳肴进步美味的根源烹饪食材发展的四个时期