好吃易学的冰镇芥蓝片
30多摄氏度的高温，很容易让人没什么胃口，不想吃东西，而今天记者请来大厨教读者做一道适合夏天食用的菜——冰镇芥蓝片，听这名字就已经让人在火热的夏天胃口大开。材料潮州芥蓝、芥末豉油、食用冰块做法1.把潮州芥蓝刨去皮，然后用斜刀切成芥蓝片。做法这是一个很好的消暑菜，非常适合现在酷热的天气。
芥蓝
饮食禁忌：不能搭配着混吃的食物
某些食物的搭配不当，很可能会引起身体的不适，严重的还会导致中毒，甚至危及生命。火腿与乳酸饮料容易致癌普及常常吃三明治搭配优酪乳当早餐的人要小心，三明治中的火腿、培根等和乳酸饮料一起食用，容易致癌。为了保存香肠、火腿、培根、腊肉等加工肉制品，食品制造商会添加硝酸盐来防止食物...及肉毒杆菌生长。
芥蓝的功效与副作用
喜欢吃芥蓝的人越来越多。健康养生芥蓝中胡萝卜素、维生素Ｃ含量很高，远远超过了菠菜和苋菜等被人们普遍认为维生素Ｃ含量高的蔬菜。芥蓝中含有丰富的硫代葡萄糖苷，它的降解产物叫萝卜硫素，是迄今为止所发现的蔬菜中最强有力的抗癌成分，经常食用还有降低胆固醇、软化血管、预防心脏病的功能。健康养生但是，吃芥蓝要适量。中医认为，芥蓝有耗人真气的副作用。久食芥蓝，会抑制性激素分泌。
吃苦等于吃补：夏季吃这5种苦味食物，身体大有好处
在夏季多吃一些苦味食物能达到保健养生的功效，常见的是苦瓜、芦笋以及芥蓝等，不同的苦味食物给身体带来的功效也有很大的差异，不妨具体的来了解一下。在炎热的夏季会让人们烦躁不安并且流汗、口干舌燥和咽喉疼痛等，严重的话会中暑，多吃苦味食物能消除暑热，预防中暑。苦瓜具有强身健体及清热补血的功效，同时也能够补肾脾，经常吃苦瓜能让人们的精力旺盛，延缓衰老。但是苦味食物不能吃太多，不然会引起恶心及呕吐。