粗粮好处细细数 “粗粮”是相对于稻米、小麦、白面等“细粮”而言的一种称呼,主要是指包括玉米、高粱、小米、荞麦、燕麦、莜麦、薯类及各种豆类等在内的产品。吃粗粮的好处天天都是白面米饭、山珍海味、大肉大鱼的人们是不是该清理一下自己的肠胃呢?粗粮中的膳食纤维,虽然不能被人体消化利用,但能通肠化气,清理废物,促进食物残渣尽早排出体外。专家指出我们每周至少吃三次粗粮,那样才更有助于健康。
腊八粥的做法与禁忌 即便是含淀粉较多的栗子、莲子等的膳食纤维含量也在1.2%~3%,其血糖生成指数远比精制的米面低。荞麦中含有铬,有增强胰岛素的作用,在临床上用于糖尿病的营养治疗。专家提示说,糖尿病病人喝腊八粥最好不要放糖,如果想吃甜食,可以放些甜菊糖、木糖醇甜味剂。所以,肠胃不好的人可以把腊八粥稍微熬稠一些,而且最好在食用腊八粥的同时吃些干的食物,如面包、馒头片等。
黄鱼的营养价值-黄鱼的功效与作用 黄鱼,是海鱼中较普通的鱼种,属鱼纲、石首鱼科。黄鱼的功效黄鱼含有丰富的蛋白质、微量元素和维生素,对人体有很好的补益作用,对体质虚弱和中老年人来说,食用黄鱼会收到很好的食疗效果。黄鱼含有丰富的微量元素硒,能清除人体代谢产生的自由基,能延缓衰老,并对各种癌症有防治功效。《食疗本草》指出:“黄鱼不可与荞麦同食,令人失声也。”黄鱼适用人群1、慢性皮肤病者忌食。
什么是粗粮?如何吃粗粮更健康 糖尿病、痛风、高血压、结肠肿瘤、肥胖等等正在逐渐威胁人类健康。但是,粗粮是否吃越多越好呢?普及粗粮是相对我们平时吃的精米白面等细粮而言的,主要包括谷类中的玉米、小米、紫米、高粱、燕麦、荞麦、麦麸以及各种干豆类,如黄豆、青豆、赤豆、绿豆等。
五谷杂粮如何吃才最营养 作为膳食宝塔的塔基,五谷杂粮是最好的基础食物,也是最便宜的能量来源。对于各种各样的五谷杂粮,它们都有各自的最佳吃法,从而把其营养效用发挥的淋漓尽致。燕麦是中老年心脑血管疾病患者的最佳保健食品。糖尿病患者最好不要直接喝这种糙米白粥,否则可能会引起血糖的突然增高。肉末最好采用羊肉末。荞麦面条虽然好吃,但并不适合早餐和晚餐,容易让胃部负担较重,导致不易消化,每次不应食用过多,适量最好。
教你如何吃粗粮更健康 随着现今生活水平的提高,各种疾病也相继出现,粗粮也随之成了人们备受推崇预防疾病的精品,然而粗粮在带给人类健康的同时是否也会带来负面影响呢?糖尿病、痛风、高血压、结肠肿瘤、肥胖等等正在逐渐威胁人类健康。但是,现在还是提倡要吃些粗粮。意思是粗细粮均有丰富的营养,搭配吃对健康有利。例如,维生素B1及尼克酸的含量在100克富强粉中分别为0.24毫克和2.2毫克;而在100克标准粉中分别为0.06毫克和1.1毫克。