芝麻油
芝麻油简称麻油，俗称香油，是以芝麻为原料加工制取的食用植物油。芝麻油具有浓郁、显著的香味，可用以做汤、凉拌、调馅及用于风味小吃，能促进人们的食欲，有利于食物的消化吸收，营养价值和经济价值较高。芝麻中的特有成分经高温炒料工艺处理后，生成具有特殊香味的物质，致使芝麻油具有独特的香味，有别于其他各种食用植物油，故称香油。机制香油是指用机榨法制取的香油，它具有显著的芝麻油香味。
菜谱
健康饮料DIY，美味无副作用
原料：6根胡萝卜，半棵芹菜，4个橙子，3勺奶油，少量盐和胡椒粉。
孩子早餐营养食谱
（一）肉末菜粥，豆沙包，芹菜豆腐干肉末菜粥：粳米糯米肉末菠菜胡萝卜。（三）黑枣粥，鲜肉小笼，苣笋豆干黑枣粥：粳米糯米马芽枣核桃。（四）皮蛋粥，果酱包，雪菜肉末皮蛋粥：粳米糯米皮蛋芹菜火腿。（六）牛奶果羹，鲜肉青团，牛肉土豆丁牛奶果羹：牛奶苹果桔子葡萄干。
豆腐的做法，如何做好吃？
南豆腐和北豆腐都有豆腥味，北豆腐并有轻微的苦涩味。以上所说只是豆腐菜的基本制法，由此可演变出五花八门的美味菜式。豆腐焯水要诀豆腐是豆浆用石膏煮成;北豆腐用盐卤煮成，经压榨成型。把炸好的豆腐按长方形或方阵形、葵花形、山形等排在碟上，然后浇上芡或带副料的芡，芡要稠些，便可烹制出各种味道的脆皮豆腐。
黑米4食谱 秋季养肾正当时
黑色食物最养肾，最常见的黑色食物莫过于黑米了，那么黑米怎么做才最有营养呢?将黑米、糯米、红枣、花生放入锅中，加适量水2.可以用电压力锅煮粥，时间快。
吉祥健康年夜饭菜谱大推荐
鸿运当头主料：鲢鱼头400克豆腐200调料：姜5克青蒜10克料酒10克豆瓣酱10克酱油5克甜面酱5克盐3克胡椒粉2克淀粉(玉米)3克各适量做法：1.鱼头洗净，拭干，剖开，对切成4大块，用5大匙油将鱼头两面煎黄盛出；2.豆腐切成长厚片，用油煎黄盛出后放入耐煮锅或沙锅内，面上放入煎好的鱼头；3.另用2大匙油炒姜末，放入所有调味料和2杯清水炒匀烧开，淋入锅内，开火煮滚，改小火煮40分钟，使其入味；4.待
藕丝炒韭苔消暑清火促进食欲(附做法)
蜀山区笔架山街道汇林阁小区的李晓华全家最近常吃的一道清爽小菜——藕丝炒韭苔就比较能勾起食欲。在李晓华家的厨房内，只见她麻利地将藕冲洗干净削去皮，并切成藕丝。又将韭苔洗干净，择去梢尖，切成长条。李晓华一边切菜一边提醒说，买藕的时候最好选择第二截藕，因为，一般第二截藕最脆嫩。然后，把藕丝、韭苔、红辣椒丝一起放进锅里翻炒5分钟，再把之前已炒至半熟的肉丝放进去翻炒一下，加入适量盐和鸡精等佐料就可以了。
夏季解暑开胃减肥瘦身餐
很多MM都很少尝试饮食减肥，因为夏天过于炎热也让人没胃口。但是，今天，小编就要打破大家的观念，为大家推荐几款既开胃解暑，有减脂甩肉的减肥瘦身餐。做法：1、奇异果去皮后对半切开，将香蕉果肉切成块。
煮粥加牛奶让粥营养好吸收
牛奶营养丰富，煮粥时也可以用牛奶使得粥的营养更加丰富，也有利于人体对营养成分的吸收。普及具体的做法：1普通米粥：等黑米、大米或粳米等主料煮得快熟时，放入适量的牛奶和糖搅拌均匀即可；2玉米面粥：将牛奶煮热放入适量的玉米面，搅拌均匀后放入少许奶油和糖调味，煮沸即可，这样煮出来的牛奶玉米粥味道香甜又营养丰富，特别适合婴儿食用。
营养师称干烧大虾更能保住营养
虾营养丰富，可是经常水煮、油焖、油炸著吃，家人觉得提不起兴趣吃。于是，我琢磨出了一道干烧大虾，做出的虾肉特别劲道。▲国家二级营养师王旭峰点评：虾的营养价值高，能增强人体的免疫力。大虾干烧减少了烹调时油的用量，比油焖或油炸的油脂含量低，比水煮的营养物质流失少。