西红柿是生吃好，还是用油炒了吃好？
西红柿是生吃好，还是用油炒熟吃好？西红柿经过油炒煮熟，组织中的番茄红素不但不会被破坏，反而会溶出到食用油当中，确实有利于消化吸收。但是大家不要以为西红柿就只能油炒了吃，因为从吃西红柿获得的番茄红素数量是有限的，产生的生理作用也是有限的。即便是吃番茄红素保健品，对健康的帮助也是辅助性的。
营养学
吃五谷杂粮一定要科学的吃，才能够提高我们的免疫力
我们的免疫力在很大一定程度上是取决于我们自己的遗传基因，但是不可否认的是外界的影响因素也非常的大，其中最重要的就是我们的饮食，因为饮食是我们保持日常活动的一个主要的能量，针对免疫力，大家都很了解了之前，我们也讲过很多次，因为我们需要一个热量的平衡，所以饮食当中的优质蛋白质一定要比较充足，而且还要控制我们的饱和性脂肪酸以及我们盐和动物性脂肪的摄入量。为什么说五谷杂粮一定要科学的吃？
告别「 ”甜蜜蜜”，该怎么「 ”甜”呢？十六种绿色蔬菜｜糖友饮食
告别「”甜蜜蜜”，该怎么「”甜”呢？十六种绿色蔬菜｜糖友饮食系列①绿色蔬菜深受人们的喜爱，它们含有丰富的矿物质、维生素等，非常适合糖尿病患者食用。此外，绿色蔬菜含有大量的膳食纤维，如果能够摄取足够的膳食纤维，就可以延缓糖尿病患者餐后血糖上升，减少血糖波动。今天我们一起来了解绿色蔬菜具有哪些营养价值和功效吧。生菜01生菜中含有丰富的维生素E，胡萝卜素等成分，多吃生菜有利于缓解眼睛干涩疲劳，保护眼睛，
如何预防大肠癌？靠这几种食物将它拒之门外
大肠癌上身，饮食西化被认为是危险因子之一。营养师提醒，预防大肠癌最好的...是养成良好生活习惯、饮食均衡、多运动，同时要多补充抗氧化营养素，尤其包括：大蒜、高丽菜、牛西红柿、苦瓜等，都是抗氧化力强的好食物。营养师表示，大肠癌与饮食型态有极强烈的关联性，美国癌症研究机构AICR指出，红肉、加工肉品经过烧烤会产生致癌物质，是造成大肠癌的原因之一。
身体出现这些症状，是在提示你缺营养了！一张食物营养表帮你解决
俗话说「”药补不如食补”！你很「”爱”吃，但不一定「”会”吃。有些食物不仅能为人体提供必需的能量，还具有独特的保健养生和辅助治疗功效。通过进补膳食来增强抵抗力，免疫力，才是最安全有效的保健...！美国《预防》杂志曾报道，一旦出现疲劳、乏力、健忘、血压高等衰老症状，第一要休息，第二就是及时补充营养。身体症状对应哪些营养缺失浑身没劲需补维生素B12美国迈阿密普里蒂金长寿中心医学指导丹尼恩·弗罗格博士表
喝牛奶也有讲究，牛奶的营养价值你知道吗？
不过我们在喝牛奶的时候也要讲究...，科学喝牛奶才能发挥更大的功效。牛奶含有维生素D，也有益于骨骼健康。钙和维生素D有助于预防骨质疏松症。牛奶还含有大量饱和脂肪和胆固醇，这与心脏病风险增加有关。牛奶与肌肉生长牛奶的设计旨在帮助宝宝快速生长，因此喝牛奶的人也可以迅速增加体重。需要足够的膳食蛋白质来保持或增加瘦肌肉质量。当牛奶太冷时，大部分营养不会被人体吸收。高温会破坏牛奶中的营养，尤其是蛋白质。
夏季没胃口，吃哪些食物比较养生？每天一顿瓜菜豆腐，营养又减肥
夏季炎热让大家面对再多炖肉、大肘子，也很难勾起「”馋虫”来，这是一种很正常的情况。夏季气温高，人体外周血液循环增加，而消化功能则会相对减弱，所以没胃口是普遍现象。不过我们不能因为没胃口就不好好吃饭，夏季出汗多，体内大量矿物质会随着汗液一起流失。如果不尽快通过食物补充，很容易引起身体多种慢性病。那么今天爆炸营养课堂的营养师，就跟大家聊聊：夏季没胃口，吃哪些食物比较养生？每天一顿瓜菜豆腐，营养又减肥。
营养师推荐5类降脂、抗衰老食物，吃得越全面，身体状况就会越好
今天爆炸营养课堂的营养师，先从饮食的角度来说说抗衰老：营养师推荐5类降脂、抗衰老食物，哪怕只吃过1种，也是好事情。第一类就是十字花科蔬菜，像西兰花、紫甘蓝都属于这类蔬菜。十字花科蔬菜中含有的类黄酮物质是最好的血管清理剂，能够阻止胆固醇氧化，防止血小板凝结，因而减少心脏病与中风的危险。有助于女性健康，能改善女性更年期状况，并延缓衰老。第三类是深海鱼肉，最好一周吃三次，一次150克以上。
【一二三四奔健康】分分钟学会！得了糖尿病，我该怎么吃 ？
对于糖尿病患者而言，饮食上一定要多注意，千万不可胡吃海喝。药物治疗和控制饮食相结合，才对病情控制更有利，具体如何进行控制呢？
哪些食物吃多了会导致胰腺炎？该怎么饮食预防？消化科医师告诉你
这种情况称为胰腺炎。在急性胰腺炎的情况下，胰腺炎症通常由胆结石引发。内脏，全脂乳制品，薯片和蛋黄酱也是应限制吃的食物。煮熟或油炸的食物可能引发胰腺炎。这些食物会使你的胰岛素水平飙升，从而加重消化系统的负担。一些患有胰腺炎的人可以耐受高达30%至40%的脂肪热量，这些脂肪来自于全食物植物源或中链甘油三酯。患有慢性胰腺炎的人由于胰腺功能下降而出现营养不良。