哪些水果具有护发功效
奇异果：奇异果可谓水果中的营养之王，它富含胡萝卜素、维生素C、精氨酸，除了卓越的抗辐射、抗氧化、抗自由基和抗衰老的本领，还含有大量的ALA酸，能帮助秀发维持水分，防止头发干燥，可全面改善头发状态。
营养成分
桑葚的营养成分、功效与禁忌
成熟桑葚含糖量很高，糖尿病患者忌食。由于桑葚表皮很薄，应轻拿轻放。桑葚性寒，女性月经期间要少吃;没有完全成熟的桑葚，对肠胃...较大，吃多了容易引起腹泻、过敏等。桑葚可以开胃润肠，能安神、生津止渴。桑葚又称桑果，每年5月份左右成熟。桑葚营养成分丰富，含有多种氨基酸、维生素及有机酸、胡萝卜素等营养物质。现代医学研究证明，桑葚具有增强免疫、防止人体动脉及骨骼关节硬化、促进新陈代谢等功效。
绿豆的功效与主要营养成分
健康饮食服药特别是服温补药时不要吃绿豆食品，以免降低药效。健康红绿灯绿豆性凉，脾胃虚弱的人不宜多吃。特别提示绿豆不宜煮得过烂，以免使有机酸和维生素遭到破坏、降低清热解毒功效。绿豆中的钙、磷等可以补充营养，增强体力。经常在有毒环境下工作或接触有毒物质的人，应经常食用绿豆来解毒保健。在炎炎夏日，绿豆汤更是老百姓最喜欢的消暑饮料。健康饮食绿豆又叫青小豆，是我国人民的传统豆类食物。
猪血的营养成分与功效
近年来猪血已是国内外风行一时的保健品。猪血中钴是防止人体内恶性肿瘤生长的重要微量元素，这在其他食品中是难以获得的。科研人员近年来还从猪血中提制出一种叫"创伤激素"的物质，它能清除人体内坏死和损伤的细胞，促进人体受伤组织愈合，尤其对器官移植、冠心病及癌症患者的治疗，有明显的作用。
枇杷的营养成分与营养价值
枇杷有很有多种营养元素，其营养价值很高，经常食用对于身体的健康保健特别有利。枇杷含有的有机酸可帮助消化吸收，枇杷含有苦杏仁甙则可祛痰，治疗感冒，在满足身体营养需求的同时，还可起到养生防病的作用。3721健康网特别提醒，枇杷的营养价值不一定局限在果实上，枇杷叶的营养价值也很高，可以到中医药铺在大夫的指导下购买服用。
西红柿的营养成分和抗癌功效
据营养学家研究测定：每人每天食用50克－100克鲜西红柿，即可满足人体对几种维生素和矿物质的需要。西红柿含的“番茄素”，有抑制细菌的作用；含的苹果酸、柠檬酸和糖类，有助消化的功能，对肾炎患者有利尿作用。近年来科学家发现，西红柿中还含有一种抗癌、抗衰老的物质——谷胱甘肽。临床测定，当人体内谷胱甘肽的浓度上升时，癌症的发病率明显下降，还可推迟某些细胞的衰老。盛夏，每日食鲜西红柿能生津止渴、健胃消食。
山药和芋头的营养成分
总的说来，山药和芋头这两种对人体有益的根茎类食物在营养价值上几乎是平分秋色、半斤八两，但由于山药的黏蛋白含量较之芋头来说更多，因此，山药在对人体心血管的保护作用上占点上风。山药的最大特点是含有大量的黏蛋白。普及山药和芋头都是根茎类植物，它们都含有丰富的微量元素和维生素，所含脂肪量相当低，富蛋白质，因此，对于减肥的人来说，山药和芋头可以代替部分主食。
葡萄的营养成分与注意事项
有些葡萄含有多种发酵糖类物质，对牙齿有较强腐蚀性，易造成龋齿。吃海鲜时别吃葡萄。吃海鲜时吃葡萄、山楂、石榴、柿子等水果，会出现呕吐、腹胀、腹痛、腹泻等症状，因为这些水果中含有鞣酸，鞣酸遇到海鲜中的蛋白质会凝固沉淀，形成不容易消化的物质。因此，应在喝完牛奶1小时后进食葡萄。健康饮食吃葡萄后不能立刻喝水，否则，不到一刻钟就会腹泻。葡萄食用不当也会导致身体不适。
土豆的营养成分与健康吃法
但营养专家告诉我们，土豆因其营养丰富而有“地下人参”的美誉，科学合理地吃好土豆，完全可以保持苗条身材。对于土豆具体的吃法，专家推荐的是凉拌土豆丝和土豆沙拉，这两道菜最能体现土豆营养价值。凉拌土豆丝最好的辅料是柿子椒、尖椒和香菜，而土豆沙拉则应加入一些绿叶菜，达到中西结合。对于洋快餐中比较多的土豆泥、炸薯条，专家认为，土豆泥由于在加工过程中被氧化，破坏了大量VC，使营养成分大大降低。
香蕉的营养成分与各种功效
由于香蕉的消化、吸收相当良好，因此从小孩到老年人，都能安心地食用，并补给均衡的营养。而香蕉几乎含有所有的维他命、和矿物质，因此从香蕉可以很容易地摄取各式各样的营养素。其中香蕉含有相当多的钾和镁。医学家认为，司机不可空腹吃香蕉。美容香蕉对减肥相当有效，是因为它卡路里低，且食物纤维含量丰富。至于寒咳本不应吃香蕉，但将香蕉蒸熟再吃，则可接受。