选食用油要看软指标 食用油是生活中不可缺少的东西,时下在超市里有不少新品种——葵花油、核桃油、红花籽油等。据《广州日报》调查,面对众多的食用油品种,很多消费者却不知如何选择。专家介绍,“食用油等级”,按质量可分为一级、二级、三级、四级4个等级。另外,专家特别强调食用油的两项软指标:其一为色泽。
今夏流行绿色用油 绿色食用油的保健效用记者了解到,目前市面上各种油品因其营养成分不同,具有不同的保健功能,消费者应该根据实际需求来选择。由中国绿色食品发展中心颁布的“绿色食品认证”,是食品行业比较权威的一项认证,在食用油类别里,目前只有多力葵花油等一些国内知名品牌获得此项认证。