蘑菇不为人知四功效
蘑菇营养丰富，味道鲜美，自古以来被列为上等佳肴，是高蛋白、低脂肪，富含人体必需氨基酸、矿物质、维生素和多糖等营养成分的健康食品。而且经常食用蘑菇能很好地促进人体对其他食物营养的吸收。蘑菇富含18种氨基酸，有些蘑菇中蛋白质的氨基酸组成比例比牛肉更好。研究发现，蘑菇的营养价值仅次于牛奶。蘑菇含有多种维生素很多蘑菇中都含有胡萝卜素，在人体内可转变为维生素A，因此蘑菇还有“维生素A宝库”之称。
蘑菇
梦见拾蘑菇
周公解梦梦见拾蘑菇是什么意思，是怎么回事，意味着啥，代表什么。做梦梦到拾蘑菇是什么预兆，好不好呀，预示着未来会发生啥呢？会有啥征兆。
餐桌上6大营养全能王
多年从事营养工作，我发现有些食物富含多种营养素，堪称“营养全能王”，能帮人快速补充天然营养素。红薯红薯是世界卫生组织认可的“冠军蔬菜”。红薯营养价值较高，富含膳食纤维、多种维生素和矿物质。
春游野炊的四大禁忌
然而，在野炊的情趣之中，若不注意卫生保健，则有可能染上疾病而令人扫兴。因此，春游野炊有“四忌”。购买食品时应注意其生产日期和保质期，以免误习过期变质食物。大量研究表明，食物经过烟熏火烤以后，可以生成大量的多环芳烃。这种多环芳烃一部分来自熏烤时的烟气，但主要是来自食物本身焦化的油脂中。
夏季吃黄花菜谨防中毒
由于秋水仙堿是水溶性的，所以可以将鲜黄花菜在开水中焯一下，然后用清水充分浸泡、冲洗，使秋水仙堿最大限度地溶于水中，此时再行烹调，可保安全食用。食用鲜黄花菜后，一旦出现呕吐、腹泻等症状，尽快到医院就诊，同时也可先自行采用简易...进行催吐，以减少有毒物质吸收，但不要自行乱服药物，以免加重病情。野生蘑菇中有毒的超过百种，其中又有近10种含有剧毒。
夏季餐桌上最毒的美食
赶紧跟随生活家来看看这10种餐桌上最毒的美食吧！也许世间100余种毒蘑菇的毒都敌不过300余种抗病毒、口感好、滋补、鲜美独具的食用蘑菇的魅力。鲨鱼油在挪威被制成昂贵的保健品;餐宴上鱼翅，则在中国代表了一种炫耀。又有研究说，不能大剂量或长期服用鱼肝油，否则会引起中毒。河豚肉之鲜美已成中国美食界之“貂禅”，越是危险，越是垂涎。
不可不知的蘑菇食用禁忌
味精和鸡精都属于增鲜剂，而海鲜、肉类和蘑菇等食品本身就含有鲜味成分，所以此类食品中，味精、鸡精都可不放。谷氨酸钠本身也有咸味，如在烹调食品中添加味精，则应少加食盐。因为味精的溶解温度为85℃，低于此温度，味精难以分解。此外，患有高血压症的病人不但要限制钠盐，也要控制味精的摄入。蘑菇的食用...和禁忌事项，上面介绍之后可见蘑菇在...的过程中是不宜放味精的，了解更多饮食注意事项，正确的健康养生更重要。
多吃蘑菇有助防肝癌
研究发现，多吃蘑菇可预防肝癌。通过研究发现，补硒可成为人们预防肝癌、防治肝病的有效措施。应酬不断的商界人士常为了工作需要而穿行于杯盏之间，这时别忘了多吃点可口的蘑菇，它能呵护你负担过重的肝脏。另外，蘑菇除了能预防肝癌外，还是一种较好的减肥美容食品。蘑菇还有解毒作用，帮助各种有害物质排出体外。同时，为了更好的预防肝癌，在日常生活中，像发霉食品、变质的动植物油都不宜食用，更不要酗酒。
蘑菇 调节胆固醇的好手
随着秋冬季来临，蘑菇即将大量上市。美国“健康”网站近日介绍了蘑菇成为一种健康饮食的几个原因。有助于控制体重。美国梅奥诊所的营养学专家发现：菌类实际上是一种低能量的食物。发表在美国《食欲期刊》上的一项研究显示，食用蘑菇的参与者脂肪摄入量降低，减去了更多的体重。孟加拉学者进行的一项研究表明：食用蘑菇与参与者的总胆固醇和甘油三酯含量下降之间存在相关性。只要参与者停止食用蘑菇，这两项血生化指标就会回升。
梦见白蘑菇
周公解梦梦见白蘑菇是什么意思，是怎么回事，意味着啥，代表什么。做梦梦到白蘑菇是什么预兆，好不好呀，预示着未来会发生啥呢？会有啥征兆。