饮食营养10误区
饮食是人类获取营养的重要手段。因此，在饮食上应掌握科学获取营养的...，而在目前，却存在不少获取营养的误区。经调查，原因是植物油摄入高的人癌症发病率比较高。误区七、含有多种氨基酸的食品都是高级营养品氨基酸本身并没有什么神秘之处，它只是蛋白质的组成单元。健康人既然具有消化蛋白质的能力，就完全可以从普通食物中获得氨基酸，也就没有必要喝什么昂贵的氨基酸营养液。
蛋白质
中学生需要的五类食品
中学生每天应吃的食物有：第一类食物：馒头、面条、玉米、红薯共500克，主要提供碳水化合物、蛋白质和B维生素。第二类食物：肉100克、鱼虾类200克、蛋50克、奶及奶制品200克，主要提供蛋白质、脂肪、矿物质、维生素A和B族维生素。第三类食物：大豆及其制品150克，主要提供蛋白质、脂肪、矿物质、膳食纤维和B族维生素。第五类食物：食用油15克、食糖10克，提供热能。
吃豆腐过多易使肾功能衰退
人到老年，肾脏排泄废物的能力下降，此时若不注意饮食，大量食用豆腐，摄入过多的植物性蛋白质，势必会使体内生成的含氮废物增多，加重肾脏的负担，使肾功能进一步衰退，不利于身体健康。
过多吃豆腐 可导致肾功能衰退
人到老年，肾脏排泄废物的能力下降，此时若不注意饮食，大量食用豆腐，摄入过多的植物性蛋白质，势必会使体内生成的含氮废物增多，加重肾脏的负担，使肾功能进一步衰退，不利于身体健康。长期过量食用豆腐很容易引起碘缺乏，导致碘缺乏病。
牛奶等9种食物切忌空腹吃
而且糖属酸性食品，空腹吃糖还会破坏机体内的酸堿平衡和各种微生物的平衡，对健康不利。
空腹吃鱼肉容易引起痛风
众所周知，不吃含淀粉的食物，空腹食用大量富含蛋白质的食物，蛋白质会白白浪费，也不利于胃肠健康。肉类和鱼类几乎不含碳水化合物，除70%左右的水分和少量矿物质，其余就是蛋白质和脂肪，蛋白质含量远高于大豆。据了解，当人们空腹吃鱼肉时，非常容易过量，导致动物蛋白质摄入过多，有可能会造成人体酸堿平衡失调，不仅会增加患糖尿病、心血管疾病、痛风病的风险，还会加快钙元素的流失，引发骨质疏松症。
喝汤误区：汤泡饭未必真营养
而汤泡饭由于将饭泡软了，就算不咀嚼也不会影响吞咽，所以吃进去的食物往往还没经过唾液的消化过程就进入胃了，这就给胃的消化增加了负担，日子一久，就容易导致胃部不适。也就是说，无论煲汤的时间有多长，肉类的营养也不能完成溶解在汤里。所以喝汤后还要吃适量的肉。其实，人的口腔、食道、胃黏膜最高只能忍受60度的温度，超过此温度则会造成黏膜烫伤甚至消化道黏膜恶变，因此50度以下的汤更适宜。
豆腐也伤肾 吃错有3大危害
常吃豆腐3大危害一、增加肾脏负担在正常情况下，人吃进体内的植物蛋白质经过代谢，最后大部分成为含氮废物，由肾脏排出体外。人到老年，肾脏排泄废物的能力下降，此时若不注意饮食，大量食用豆腐，摄入过多的植物性蛋白质势必会使体内生成的含氮废物增多，加重肾脏负担，不利于身体健康。由此可见，常吃豆腐不一定有益健康，很可能成为伤肾食物，吃豆腐危害可要小心。
鱼干肉干热能高要少吃
肉干和鱼干，就是肉或鱼经过调味和干燥制成的产品。肉干是一种热能较高的食品，多吃它与多吃肉没有区别。如今的肉干脂肪都不少，多吃对减肥不利，还会增加饱和脂肪酸的摄入量。为了便于保存，鱼干和肉干里都加了不少盐，吃起来会带来额外的钠，对慢性病人非常不利，还可能加剧浮肿、眼袋和经前期不适。鱼干和肉干中所含的大量蛋白质，只在一定程度上对人体有好处。由于大量蛋白质会增加身体的产热量，故而酷暑时应少吃这类食品。
常吃烤肉的六大惊人危害
妇女经常吃煎炸蛋肉会增加患卵巢癌、乳腺癌的危险性，如每隔两天吃一次比一周吃一次患病率高出3倍，比1个月吃一次高出5倍。