豆腐搭配鱼营养价值更高
但是豆腐中的蛋氨酸含量较少，而鱼类体内这种氨基酸含量非常丰富，相对苯丙氨酸却比较少，而豆腐中则含量较高。这样两者合起来吃，可取长补短、相辅相成，提高营养价值。豆腐和鱼合吃，还有另外一个优点，豆腐含钙量较多，而鱼中含维生素D，两者合吃，借助鱼体内维生素D的作用，可使人体对钙的吸收率提高很多倍。
豆腐
吃错豆腐有四大危害
豆腐中含有丰富的蛋白质，一次食用过多不仅阻碍人体对铁的吸收，而且容易引起蛋白质消化不良，出现腹胀、腹泻等不适症状。植物蛋白质被人体摄入后，经过代谢大部分成为含氮废物，由肾脏排出体外。其二，吃豆腐还要注意搭配，以免出现以下麻烦：蛋白质利用率低。
冬天必需吃的8种食物
中医认为鲈鱼性温味甘，有健脾胃补肝肾止咳化痰的作用。冬天，鲈鱼肥腴可人，肉白如雪，鱼肉细腻，是最好的品鲈鱼季节。中医认为黑木耳性平味甘，有补气益智生血功效，对贫血腰腿酸软肢体麻木有效。4大豆大豆的营养成分比较齐全，其中蛋白质是"完全蛋白质"，含赖氨酸较高，能弥补粮食中赖氨酸的不足。它既可当蔬菜，又可代替粮食，冬天吃大豆特别有益。中医认为，大豆味甘，有和胃调中健脾益气的功效。
吃火锅时的小细节让你更健康
白莲含有多种营养物质，是人体调补的良药，所以秋冬季吃火锅，尽量放些豆腐和白莲，这样可以更有利身体健康。不妨加入少量啤酒在火锅中加入少量啤酒，这样不仅有利于人体身体健康，而且还可以使火锅吃起来更加醇香味美。涮肉要准备专门的筷子许多人吃火锅时习惯性用自己的筷子去夹生肉片或蔬菜，熟的时候再用同一双筷子取食，这是很不卫生的，容易将病菌吃入体内。
爱吃豆腐等大豆制品的男性要当心了
研究结果令人吃惊：每天都吃大豆制品的男性，其每毫升...中只有4100万个...，明显低于少吃大豆制品的男性。查瓦罗认为，大豆制品对男性生殖系统，尤其是...的生成有不利影响。他还发现，常吃大豆制品的男性，发生勃起功能障碍的几率是不常吃者的3.46倍。潘连军认为，适量吃大豆制品，是避免男性出现健康隐患的最好...。
自制豆浆注意事项
最近有几个朋友来问，听说用泡过的黄豆打豆浆不安全，泡豆的过程中会产生致癌物黄曲霉毒素，是这样吗？假如泡豆子会产生黄曲霉毒素，那么麻烦可就大了，因为我们日常所吃的各种豆腐制品，都是需要先泡豆子再打浆、点卤制成的。所以说，买大豆的时候，要注意大豆的干燥程度，储藏中也要避免让它受潮。需要注意的是，在夏天泡豆子，如果超过4小时，最好能放在冰箱当中。细菌不会产生黄曲霉毒素，却可能让豆子产生难闻的味道。
吃豆腐吃出完美翘臀
既然找到了臀部下垂的原因，就让我们先从一日三餐着手，注意多吃一些植物性脂肪或含有植物性蛋白质的食物。爱豆腐的4大理由1、富含蛋白质，价格比肉类低，不含肉类油脂，不会令人发胖。许多更年期女性不愿意服用荷尔蒙药物，可通过改变饮食习惯来减少更年期症状。
清热去火的食物 豆腐的功效和作用
下面我来说一下清热去火的食物“豆腐”。豆腐的功效及作用1.更年期的“保护神”豆腐有效的预防骨质疏松、乳腺癌和前列腺的发生。劣质豆腐呈深灰色、深黄色或者红褐色进行豆腐组织状态的鉴别。
食物搭配营养增倍
对于这个问题应该做些分析.食物搭配得好，不但有利于人体吸收其营养成分，使营养价值成倍增加，而且可以减少其中的副作用。鸡肉配栗子鸡肉补脾造血，栗子健脾，脾健则更有利于吸收鸡肉的营养成分，造血机能也会随之增强。鸭肉配山药老鸭既可补充人体水分又可补阴，并可消热止咳。山药的补阴之力更强，与鸭肉伴食，可消除油腻，补肺效果更佳。萝卜，特别是白萝卜的消化功能强，若与豆腐伴食，有助于豆腐营养被人体吸收。
老年人吃什么好,老年人饮食
现在有很多老年人重视进补，但由于老年人消化功能的衰退，有些营养价值高的食物，多吃不仅会造成消化不良，甚至对身体健康也造成危害。