豆腐的副作用与搭配注意事项
豆腐中含有丰富的蛋白质，一次食用过多不仅阻碍人体对铁的吸收，而且容易引起蛋白质消化不良，出现腹胀、腹泻等不适症状。如果长期大量食用豆腐，摄入过多的植物蛋白质，势必会使体内含氮废物过多，加重肾脏的负担。豆腐含嘌呤较多，易使嘌呤代谢失常的痛风病人和血尿酸浓度增高的患者尿酸结石或痛风发作。吃豆腐还要注意搭配，以免出现以下麻烦：蛋白质利用率低。
豆腐
梦见煮豆腐
周公解梦梦见煮豆腐是什么意思，是怎么回事，意味着啥，代表什么。做梦梦到煮豆腐是什么预兆，好不好呀，预示着未来会发生啥呢？会有啥征兆。
豆腐多吃也有弊也会危害健康
人到老年，肾脏排泄废物的能力下降，此时若不注意饮食，大量食用豆腐，摄入过多的植物性蛋白质，势必会使体内生成的含氮废物增多，加重肾脏的负担，使肾功能进一步衰退，不利于身体健康。但是，豆腐虽好，多吃也有弊，过量也会危害健康。豆腐及豆腐制品的蛋白质含量比大豆高，而且豆腐蛋白属完全蛋白，不仅含有人体必需的八种氨基酸，而且其比例也接近人体需要，营养效价较高。
夏天豆制品最容易变质，如何知道坏没坏？
买回豆制品，一定要尽快吃完。盒装豆腐看不见闻不著，怎么判断是否变质了呢？豆浆最容易坏，天气热了，放两三个小时就会变质。夏季气温动辄35℃以上，在这样的高温放上三五个小时，豆制品就很容易变质。但是，豆制品营养丰富，还能清热消暑，夏天还得多吃。黄连珍介绍了三招，教你揪出变质的豆制品。随着盛夏到来，气温骤升，误食变质食品的事件频频发生。在变质食品排行榜中，名列榜首的就是豆制品。
吃豆腐会不会导致性早熟？
对于豆腐中所含雌激素，吃了会导致孩子早熟这个问题不用过分担忧，因为豆腐中所含植物雌激素只是少量的，每100克大豆中含植物雌激素仅为0.1克，这比含大量雌激素的动物性食品来说，对宝宝健康要安全得多。看到乐乐妈给乐乐吃肉末烩嫩豆腐，李阿姨连忙制止说：“10个月的孩子不能吃豆腐，会长石灰牙的，再说乐乐是个小姑娘，吃豆腐可能导致性早熟。”
哪些美味的家常菜会影响健康
有些含草酸的蔬菜如菠菜、鲜笋等，同烧时也要先把菜用沸水烫一下，去掉大部分草酸后再用，则可防止生成草酸钙。健康饮食2、葱烧豆腐黄瓜含维生素C分解酶，会使辣椒中的维生素C遭到破坏，降低其营养价值。
烧豆腐不宜放葱
豆腐里含有钙质，而葱中含有草酸。这种草酸钙是不容易为人体所吸收的，从而破坏了豆腐对人体的营养作用。所以豆腐不宜放葱，以免破坏其营养成分。
中国奶酪腐乳：营养高于豆腐
腐乳和豆豉以及其他豆制品一样，都是营养学家推崇的健康食品。腐乳虽源于大豆，所含成分与豆腐相近，但它青出于蓝而胜于蓝，其营养和功能都高于豆腐。腐乳的原料豆腐干本来就是营养价值很高的豆制品，含有丰富的钙质，而发酵过程中微生物分解了豆类中的植酸，使得大豆中原本吸收率很低的铁、锌等矿物质也变得易被人体吸收。
豆腐的副作用与危害
人到老年，肾脏排泄废物的能力下降，此时若不注意饮食，大量食用豆腐，摄入过多的植物性蛋白质势必会使体内生成的含氮废物增多，加重肾脏的负担，不利于身体健康。据路透社报道，英国研究人员称，在大豆中发现的一种植物化学物质可能对...有害，影响男性的生育能力。
豆腐的副作用，吃豆腐的注意事项
问题3：促使动脉硬化形成豆腐中含有极为丰富的蛋白质，一次食用过多不仅阻碍人体对铁的吸收，而且容易引起蛋白质消化不良，出现腹胀、腹泻等不适症状。人到老年，肾脏排泄废物的能力下降，此时若不注意饮食，大量食用豆腐，摄入过多的植物性蛋白质，势必会使体内生成的含氮废物增多，加重肾脏的负担，使肾功能进一步衰退，不利于身体健康。