七种长寿食疗 ... ，长寿老人都这样吃
鸡蛋长寿老人每天都有吃一个鸡蛋的习惯，百岁老人还坚持每天「”三个一”，「”早上一鸡蛋，中午一苹果，晚上一牛奶”另外，一日三餐还要多吃绿色蔬菜，少吃荤。科学的安排饮食，越吃越健康。豆腐豆腐本身含有丰富的蛋白质，但不容易被*消化和吸收，而经过加工的豆腐，营养素的吸收率大大提高，还增加了特有的香味。豆腐是人们植物蛋白质的最好来源，还能提供丰富的钙和镁。中医五方十二食疗法五方十二：五方的理念源于中国中代中
豆腐
营养师：中年女性多喝紫菜豆腐汤，补钾补镁、缓解更年期身体不适
紫菜豆腐汤是一种很常见的汤菜，很多快餐里都会附赠这道汤，不过很多人并不清楚这样喝对身体是好是坏，以及哪些人适合多吃一些。其实紫菜豆腐汤不仅在中国是家常食物，在我们的近邻日本，也是很多人每天都要喝的。饮食上的清淡、常吃海产品都是日式料理的特点，今天爆炸营养课堂的营养师，就跟大家聊聊：中年女性多喝紫菜豆腐汤，补钙补镁、缓解更年期身体不适。同时其钾含量非常高，可帮助缓解便秘、消除水肿。
「 ”食物相克”流行的那些年，我信了
在我大概是上初中、高中的时候吧，食物相克正值流行，不知道从哪里传过来的，流行到什么程度呢，家家户户墙上都会挂一张食物相克的表，可能是大家越来越注重健康，也越来越关注怎么吃才能更好，比如，小的时候吃菠菜，家里人就会说，菠菜不要跟豆腐在一起吃，吃虾不能吃水果等等，虽然具体原因家里人也讲不明白，但是，食物相克表上面说了不能一起吃，家里人的思想，好吧，有则信吧！
豆腐之类的豆制品可能会世界第一毒，太可怕了
色泽鉴别良质豆腐皮——呈均匀一致的白色或淡黄色，有光泽。次质豆腐皮——呈深黄色或色泽暗淡发青，无光泽。组织状态鉴别感官鉴别豆腐皮的组织状态时，取样品直接进行观察，然后用手拉抻试验其韧性。次质豆腐皮——组织结构粗糙，薄厚不均，韧性差。次质豆腐皮——豆腐皮固有的气味平淡，微有异味。良质豆腐皮——具有豆腐皮固有的滋味，微咸味。以上是毒豆腐皮辨别。
别再相信"豆腐不好消化"的谣言了！夏天这么吃豆腐，专治三高
豆腐是常见的食材之一，但是许多人都被"豆腐不好消化"的谣言所欺骗，不敢多吃豆腐！不过需要注意的是，苋菜的草酸含量较高，应先焯一下再和豆腐一起烹调。豆腐买回家后还需要冷藏，因为豆腐容易变质，买回家后要尽快食用！
这种豆腐吃不对可能损伤胃黏膜？原来问题出在这上面
卤水豆腐普通的豆腐不会伤害胃部，但是长期食用卤水豆腐则可能损伤胃粘膜，因为卤水是氯化镁、氯化钠和...镁的混合液，对胃粘膜是有伤害的。不过其伤害程度不高，可以轻易地避免。通过介绍我们对这个问题有了详细的了解，肠胃不好的人最好不要吃卤水豆腐，卤水豆腐会对胃黏膜造成损伤，会增加肠胃疾病的发病几率，不能吃的太饱，吃的太饱会引起胃胀，会出现消化不良的问题，平时要采取少食多餐的饮食原则。
提醒：夏季警惕这些食物搭配，小心腹泻找上你
吃海鲜时吃葡萄、山楂、石榴、柿子等水果，会出现呕吐、腹胀、腹痛、腹泻等症状，因为这些水果中含有鞣酸，鞣酸遇到海鲜中的蛋白质会凝固沉淀，形成不容易消化的物质。一般来讲，如果性寒食物与油脂相遇，会增加其滑利之性，可能导致腹泻，所以不宜同食。
谁是豆腐的最好搭档？这4种食物跟豆腐搭档，营养会翻倍
豆腐有植物肉的美誉，给它配上最要好的「”搭档”，能让营养翻倍。1.豆腐+鱼、肉、蛋类。豆腐富含优质蛋白质，缺点是蛋氨酸较少。蛋氨酸是构成人体的必需氨基酸，参与蛋白质合成。鱼、肉、蛋类中的氨基酸组成比较适合人体需要，尤其是富含蛋氨酸，与豆腐搭配，可明显发挥蛋白质互补作用。比较经典的做法是鱼头豆腐汤、红烧鱼配豆腐、香焗豆腐丸子、肉末烧豆腐、皮蛋拌豆腐等。2.豆腐+海带。豆腐含有皂角苷，有助于抑制脂肪吸
7种「 ”臭到香甜”的美食，第1种就迷倒了中国女人
中国有句古话：「”民以食为天”。作为世界文明古国之一，中国的饮食文化历史也是源远流长，博大精深的。150多万年的发展历程，6万多种传统菜点，2万多种工业食品。精美独特的陶瓷餐具，茶、酒文化等都体现我国与饮食的不解之缘。在食材发酵方面，中国人有着数不清的创意，因此出现各种闻着臭吃起来香的美食。这种另类"人间臭肴"，只有真正勇敢的人才敢品尝，快来看看你吃过几种？1柳州螺蛳粉美味爽口的螺蛳粉，是把五花肉
此菜由鉴真带到日本，千多年后，日本人花大钱到中国拍摄原始工艺
日本豆腐不是豆腐，据说，是鸡蛋等熬汁做出来的。今天我们要讲的，不是日本豆腐，而是真正的豆腐。相传，此物乃西汉淮南王刘安组织人员炼丹时发明的；到得唐朝，鉴真和尚东渡，带去衣食住行大量中华文化，其中就有豆腐。豆腐营养丰富，最初在寺庙流传，因其味道可口，慢慢流入宫廷。原因大概在，日本并不盛产大豆。豆腐，在当时的日本，可以说是特别供应物。