富含益生菌的调味料
不要认为只有酸奶才有益生菌，促进你的胃肠蠕动，这些发酵的调味品更胜酸奶。奶酪中含有的益生菌可以在肠道中存活下来，继续为你的健康加油。一些标明含有“活性物质”的白软干酪也含有益生菌。研究发现，每天两杯红酒，与杜松子酒或者不含酒精红酒相比，四周后肠道菌群中有益菌的数量会明显增加。卷心菜只需要有盐就可以发酵，并产生许多益生菌。
豆豉
8种食物排除体内毒素
如何轻松排毒素呢？推荐给您8种食物，赶紧试试吧！有报道，饮葡萄酒可预防和纠正酸中毒，还有利尿排毒作用。还能促进体内新陈代谢，清除血中毒素，起净化血液作用。特别是它们能将积累在细胞中的毒素“溶解”，最终经排泄系统排出体外。能通便促使体内的放射性毒物随同大便排出体外。
女人抗衰老的饮食菜单
3、西兰花用盐水焯熟，码在鳕鱼周围即成。
常吃豆豉有什么好处？豆豉的营养价值、功效与
豆豉，是我国传统发酵豆制品。古人不但把豆豉用于调味，而且用于入药，对它极为看重。豆豉按原料分有“黑豆豆豉”和“黄豆豆豉”两种。以黑褐色或黄褐色、鲜美可口、咸淡适中、回甜化渣、具豆豉特有豉香气者为佳。豆豉还以其特有的香气使人增加食欲，促进吸收。中医学认为豆豉性平，味甘微苦，有发汗解表、清热透疹、宽中除烦、宣郁解毒之效，可治感冒头痛、胸闷烦呕、伤寒寒热及食物中毒等病症。豆豉一直广泛使用于中国烹调之中。
豆腐乳的营养功效-吃豆腐乳有什么好处
发酵豆制品包括腐乳、豆豉、豆酱和酱油等食品，作为调味佐餐佳品深受广大群众的喜爱。也就是说，发酵的腐乳，对防治老年性痴呆症有效。禁忌与副作用腐乳发酵时容易被微生物污染，豆腐坯中的蛋白质氧化分解后产生含硫的化合物，过量食用对人体健康有害。豆腐乳含盐和嘌呤量普遍较高，高血压、心血管病，痛风、肾病，消化道溃疡患者宜少吃或不吃，以免加重病情。
身体各部位的饮食保养 ...
酵母菌感染对...造成了严重影响。多喝酸奶等发酵型奶制品，是减少这种感染的好...。高纤维食物有助于保护胃部，改善肠胃功能。豆豉以大豆为原料，经发酵制成。日常饮食中，牛肉的含铁量名列榜首，同时其所含的铁容易被人体吸收。
日本纳豆与中国豆豉营养比拼
许多研究表明，日本纳豆含有独特的纳豆激酶，具有溶血栓、降血压、防治糖尿病等功能。日本纳豆与中国豆豉是孪生姐妹据张教授介绍，日本纳豆与中国豆豉确实是一种物质，严格而形象地说日本纳豆与中国的细菌型豆豉就是一对孪生姐妹。日本纳豆和中国豆豉的传统保健功能对于日本纳豆的保健功能，张教授介绍说，早在江户时代，纳豆就是一种有名的保健食品，可用来治疗风邪、醒酒，同时也用来预防和治疗心脑血管疾病。
豆制品的小常识
豆制品是以大豆或其他杂豆为主要原料加工制成的。豆制品不仅营养丰富，而且价格低廉，食用...多种多样，深受人们的喜爱。由于豆制品的品种较多，特性各异，因此消费者在选购时应按其各自特点来挑选。购买豆制品最好到有冷藏保鲜设备的大型商场、超市。真空袋装豆制品原则上要比散装的豆制品卫生，保质期长，携带方便。选购时要查看袋装豆制品是否标签齐全，选购近期生产的产品。
有助于抗衰老的食物与食谱
同时，豆类食品含有一种被称为异黄酮的化学物质，可减少强有力的雌激素活动空间。美味菜式：洋葱海鲜汤原料：洋葱、鲜鱿、鲜虾仁、蟹柳、草菇、鸡蛋3个调料：盐、味精、胡椒粉、料酒、清汤一、抗衰老食品：西兰花推荐理由：西兰花富含抗氧化维生素C及胡萝卜素，开十字花的蔬菜已被科学家们证实是最好的抗衰老和抗癌食物，而鱼类则是最佳蛋白质来源。现在就教你四款有益健康就抗衰老的食谱吧！
葱姜蒜怎么吃更营养
中国中医科学院广安门医院食疗营养部主任王宜教授近日在北京电视台科教频道健康北京栏目做了三期健康大讲堂，讲的就是葱姜蒜怎么吃更营养。用葱白１０克，梨１个，冰糖５０克，煮水喝，梨也要吃，润肺、化痰、祛风散寒。葱白与豆豉一起煮汤饮用，两餐前喝一点能预防感冒。豆豉大家都知道是发酵食物，能提高人体免疫力，配上葱白，发汗解表的效果更好。葱叶部分要比葱白部分含有更多的维生素Ａ、Ｃ和钙。