保存酸奶一定要放在冷藏柜里
尤其是节日期间，有的超市甚至把单盒的酸奶捆绑在一起，用透明的包装装包起来放在冷藏柜的外面出售。健康饮食毫无疑问，摆放在冷藏柜外面的酸奶接受的温度已远远超过了6℃，那么，在高于保藏酸奶温度的情况下，酸奶的营养是否会受到影响呢？含有活性乳酸菌的酸奶保质期较短，一般为两周左右，而且必须在2℃～6℃下保藏，否则容易变质。所以，消费者在购买酸奶时不仅要看保质期，更要看“温度”。
酸奶
常见食物的功效与作用
多喝酸奶还有预防妇科感染的功效。以酸奶作为零食，有控制食欲的功效。酸奶，润肠补钙豆类中的异黄酮有助调节女性荷尔蒙以及减轻女性更年期的症状。吃豆还能减低乳腺癌的发生几率。豆类，天然荷尔蒙番茄红素不仅有助于预防前列腺癌，对抗击乳腺癌也有帮助。此外，除了西红柿外，富含维生素C的水果，对女性尤为重要，能够延缓女性衰老的速度，还能预防一些妇科方面的炎症。每天摄入4两左右的水果，富含维生素C的水果最好。
牛奶、豆奶与酸奶哪个更营养
习惯喝豆奶的老人，建议天天早晚能各喝一杯，以降低体内的胆固醇，延长寿命。相对来说，酸奶和豆奶的饮用时间就不那么明确了，只是假如要在早晨喝酸奶，除了防止空腹外，最好先喝一些白开水。因此，营养专家们认为，鲜奶最好还是在傍晚或临睡前半小时饮用。另外，鲜奶中含有大量的钙、维生素以及其它营养素。酸奶一般都是由优质的鲜奶经过乳酸菌发酵而成，所以其营养价值虽然略逊色于鲜奶，但在营养成分上同鲜奶的差别并不大。
口臭怎么办？就多喝酸奶
如果手边一时找不到香芹菜，香菜、薄荷也能起到去除口腔异味的作用。按时喝酸奶还可以阻止口腔中有害细菌的产生，这些细菌会引起牙床疾病或牙菌斑。这些食物残渣也是导致口腔异味的原因之一。经常摄入维生素C对牙床的健康也非常有用。但要注意，维生素C应该从天然食品，而非食品添加剂中摄入，因为添加剂可能会使消化功能紊乱。
酸奶的好处与喝酸奶的时间讲究
只有当胃部PH值比较高，才能让酸奶中的乳酸菌充分生长，有利于健康。饭后两小时左右，人的胃液被稀释，PH值会上升到3—5，这时喝酸奶，对吸收其中的营养最有利。晚上喝补钙效果最好酸奶是食物中钙的良好来源，从补钙的角度看，晚上喝酸奶好处更多。健康饮食不过，晚上喝酸奶时一定要记住，酸奶中的某些菌种及酸性物质对牙齿有一定的损害，喝完后应及时刷牙。胃肠道手术后的病人、腹泻患者以及1岁以下婴儿，都不宜喝酸奶。
揭开所谓营养食物的“假面具”
它们所含的蛋白质、膳食纤维和维生素是其他食物无法比拟的。酸奶是由鲜牛奶发酵而成的，富含蛋白质、钙和维生素。绿茶包含抗氧化剂和其他有益健康的成分，可以预防癌症、心脏病、衰老和其他与老化相关的疾病。比萨饼本来是非常有营养的。这些比萨饼热量和钠含量非常高，营养价值却不值一提。健康养生比萨饼。那么营养饮食中的“假面具”你是否了解呢?
夜宵吃什么更有利于健康
夜宵吃西红柿的好处非常多，西红柿中所含有的茄红素还有强大的抗氧化功能，能击退多余的氧自由基，从而帮助你延缓皮肤衰老。如果你每天都是要吃夜宵的话，那么我们上面的选择就是好的选择了，但是对于我们来说其实不吃夜宵更是有利于我们的身体健康的。
如何选择和购买酸奶
我国传统的玻璃瓶和瓷瓶装的酸奶就属于凝固型酸奶，这种酸奶口感浓稠。健康养生但实际上，口感好的凝固型酸奶营养并不比搅拌型酸奶好。搅拌型酸奶颗粒细腻，更利于消化。有的搅拌型酸奶为了增加浓稠度，会在...过程中加入一些增稠剂。与凝固型酸奶相比，搅拌型酸奶的风味更好，营养更全面。在购买酸奶时，一要根据需要仔细看营养标签，选择蛋白质含量高的。二要根据口味需要选择类型。三要尽量购买大品牌产品。
常见食品的
不过少量烈酒有助降低坏胆固醇水平，提高好胆固醇含量。另外，有些人认为猪肉的胆固醇含量高，其实，猪肉的胆固醇含量还低于牛肉。而且，猪肉脂肪比牛肉含有更多的高密度脂蛋白。猪肉普及knowchinesefood生活百科吃了过期酸奶会引起便秘豆类能降低血液中的总胆固醇含量，不过豌豆却会增加血液的黏稠度。因此胆固醇高者应少吃豌豆。这些常见食品的保健功效你真的了解吗？近日，俄罗斯杂志刊文为您揭开5种常见食品的真相，帮您吃得更健康。
喝酸奶的好处与适应人群
酸奶因含乳酸菌，牛奶中的乳糖可被乳酸杆菌发酵转化成乳酸，乳糖不耐受者饮用酸奶不会出现腹泻症状，正好解决了这一部分人喝牛奶可能产生的问题。而酸奶中含有活性的长分枝杆菌，可以使胃肠菌群失调重新获得平衡。酸奶中的乳酸钙极易被人体吸收。