五一长假10项食品安全提示
新华网银川４月２６日专电据《银川晚报》报道：“五一”长假将临，伴随着旅游旺季的到来，餐饮消费也与日俱增。银川市食品安全...会日前发布１０项食品安全提示，提醒消费者严防发生食物中毒事件。不要让家养宠物接触食品，因动物常带有致病微生物。对有疑问的食品，宁可不吃。
食品保质期
6类主要食品的安全保质期
保质期又称最佳食用期，国外称之为货架期，指食品的标签指明的贮存条件下，保持品质的期限。在保存期之后，食品会发生品质变化，产生大量致病细菌，如果食用，则有可能导致食物中毒和急性传染病。食品保质期就是“食品寿命”，而了解食品保质期是安全饮食的关键。美国“福克斯新闻”网最新载文，总结出以下6类主要食品的安全保质期。沙拉酱可储存9个月；酱油开启后最好3个月用完；黄油可冷藏1年不变质；果酱保质期一般为1年。
日常生活应注意这六类食物的保质期
保质期又称最佳食用期，国外称之为货架期，指食品的标签指明的贮存条件下，保持品质的期限。美国“福克斯新闻”网最新载文，总结出以下6类主要食品的安全保质期。熟猪排应该在三天内吃完,非冷冻的火腿、熏肉或腊肉的保质期最多1周。沙拉酱可储存9个月；酱油开启后最好3个月用完；黄油可冷藏1年不变质；果酱保质期一般为1年。健康饮食蔬菜煮熟后保质期更短，熟的西兰花放入冰箱别超过三天。
购买食品要区别保质期和保存期
保质期是指在标签上规定的条件下，保持食品质量（品质）的期限。在此期限，食品完全适于销售，并符合标签上或产品标准中所规定的质量（品质）；超过此期限，在一定时间内食品仍然是可以食用的。千万不要购买超过保存期的食品：过了保质期的食品未必不能吃，但过了保存期的食品就一定不能吃了！消费者在购买食品时，要特别注意食品标签上的保质期或保存期。
茶叶也有保质期 保存不好会变质
多数市民根本不知道茶叶还有保质期。在茶叶销售过程中，很少有人提及保质期。茶叶被国家列入食品种类，要求必须具有保质期，不同的茶叶保质期也不一样。目前，国家已经以食品卫生标准为准制定了茶叶标准，对保质期也作出了限定，但对普洱茶没有制定标准，因为它是发酵产品，很难制定保质期标准。过了保质期或者存放不适当，茶叶会霉变，茶叶就失去了自身的品质和韵味，如果受潮发霉还对人体有害。
盘点各类食品保质期
一种叫保质期，又称最佳食用期，国外称之为货架期。指食品在标签指明的贮存条件下，保持品质的期限。在保存期之后，食品可能会发生品质变化，不再具有消费者所期望的品质特性，不能食用，更不能用于出售。正常情况下，保质期内的食品不会发生变质，但假如贮存环境没达到要求，食品的口味、气味和外观会变化得非常快，也可能会造成保质期提前失效。食用油开封后暴露在空气中，保质期会相应缩短，即使没吃完，也应至少三个月一换。
饮食百科：厨房调料多久该换？
你家冰箱里的肉放了多久？你家的调料多久没换？鱼、牛肉、猪肉和禽肉等新鲜肉食冷藏时间不要超过两天。肉末买回家后，应尽快做成食品。如果在阴凉干燥处保存，罐头食品保质期一般为1年，有些时间更长些。冷冻食品并非可无限期保质。全鸡冷冻，保质期可达1年。冷冻蔬菜和冷冻面包保质期为3个月，牛肉末冷冻保质期为4个月，鸡胸和鸡翅等可冷冻保鲜9个月。
保质期短的牛奶营养高
加热对牛奶中营养影响最大的就是水溶性维生素和蛋白质。因此，采用低温...菌的巴氏奶相对来说，营养价值要稍高一些。买保质期短的牛奶要想喝到营养保存更好的牛奶，在购买时有几点需要注意：一是现买现喝，尽量买保质期短的牛奶，不要为了便于贮藏，认为保质期越长的牛奶越好。三是买回的牛奶最好直接饮用，不要再次加热，否则会造成营养进一步损失。打开包装的牛奶应一次喝完，放的时间越长营养损失越大。
食物安全保质期大盘点
品保质期就是“食品寿命”，而了解食品保质期是安全饮食的关键。美国“福克斯新闻”网最新载文，总结出以下主要食品的安全保质期。沙拉酱可储存9个月；酱油开启后最好3个月用完；黄油可冷藏1年不变质；果酱保质期一般为1年。冷冻食品并非可无限期保质。全鸡冷冻，保质期可达1年。冷冻蔬菜和冷冻面包保质期为3个月，牛肉末冷冻保质期为4个月，鸡胸和鸡翅等可冷冻保鲜9个月。
速冻食品更要看保质期
购买速冻食品时要细看商品的状态，那些已经结成“冰砖”的鱼块、虾仁，最好别买。每个超市的冰柜里，都放著品种繁多的速冻食品。很多人埋怨速冻饺子口味不新鲜、香味不浓郁，然而却很少有人关注过，其实速冻食品也有保质期。而且，速冻食品在保质期内就可能发生变质。因此，在超市选购速冻食品时，一定要关注以下两点：要点一：了解保质期和冷冻温度。这时候的商品品质已经明显降低，口感风味将大打折扣。