淡水产品绝不能生吃
22日上午，食品安全办再次下达指令，全市暂停购进、销售福寿螺，违令者最高罚款3万元。几家名气较大的餐厅，都没有卖生或半生淡水产品的，并都表示不会出售福寿螺。
食品安全
秋季吃隔夜饭易食物中毒
西安市近日发生数起因吃隔夜米饭而食物中毒的事件。西安市卫生监督所就此提醒市民，夏秋季吃隔夜饭易食物中毒，人们要谨慎食用。西安市卫生监督所提醒，在夏秋季节最好勿食隔餐、隔夜米饭，如果硬要食用隔餐或隔夜米饭时，应将米饭彻底加热至１００℃，待２０分钟后再进行食用。
天热慎食冷菜熟食等卤制品
食品安全:天气炎热慎食冷菜熟食等卤制品市食药监局食品专家...会专家方有宗主任医师告诉记者：“世界卫生组织认为，食物在10℃至60℃之间是高危温度，尤其是在25℃至45℃之间，细菌迅速繁殖。而上海每年五六月，气温一般维持在30℃左右，温度和湿度适宜细菌繁殖。”专家表示，像冷菜、熟食、卤制品等，都是易发生食物中毒的高危食品。
饭后八种食物助你护肠排毒
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有机食物更有利健康吗？
有机食品更健康营养?日本学者存疑义相比国内专家的看法，日本近畿大学农学部副教授有路昌彦指出，基于“有机食品更安全”的认知，不少人会认为一般食品存在安全风险，但这是一种误区。他表示，“有机食品更有利于人体健康”或“有机食品更安全”的说法，从本质上来说更类似于“安慰剂效应”，给予人的更多的是心理上的安慰。朱毅表示，她较为赞同日本学者的看法。
三种食物可帮你解“暴食”毒
近日，美国“美好饮食”网站指出，代谢多余的食物会给身体带来毒素，而下面这三种食物，能帮你解“暴食”的毒。红酒中的抗氧化多酚类物质，能减轻高脂肪食物对身体的损害。暴食后喝一杯红酒，或下一顿用红酒烹饪都很好，但是记住，一杯足矣，不要过量。吃饭的时候喝一勺醋，或者在凉拌菜上浇点醋，都能缓解暴食后的血糖急速增高。
盘点那些添加剂最多的零食
非营利性机构“iearth—爱地球”发布的一项《中国9城市儿童食品添加剂摄入情况调查报告》显示：有九种孩子常吃的零食含添加剂最多。该调查还对33个类别的489种食品的配料表及所含食品添加剂进行了取样统计。而这两种添加剂也曾被报道与多种不良反应相关。专家提醒，一些过敏体质、哮喘、多动症患儿的家长，应该格外注意孩子常吃的食品，因为某些食品添加剂可能会加重这些症状。
提示“七字法”判别伪劣食品
沈阳市食品安全...会日前发布了一系列食品安全常识，相关食品专家提示广大市民，日常生活中可以使用7种...判别伪劣食品。凡是食品呈不正常不自然的白色，十有八九会有漂白剂、增白剂、面粉处理剂等化学品的危害。尽量少吃保质期过长的食品，3摄氏度贮藏的包装熟肉禽类产品采用巴氏...菌的，保质期一般为7-30天。要提防小作坊式加工企业的产品，这类企业的食品平均抽样合格率最低，触目惊心的食品安全事件往往在这些企业出现。
排毒功能最强的16种食物
所以，清肠排毒已经成为都市女性的热门话题。俗话说，药补不如食补，常吃一些具有排毒功能的食品，帮助清理体内垃圾，会有意想不到的好处。在此为您整理了16种排毒功能最强的食物以及食用...，帮你清肠排毒，告别小肚腩。
食品质量感官检验技术
食品质量感官检验技术1、食物是人体能量的来源食物是人体生长发育、更新细胞、修补组织、调节各种生理机能所必不可少的营养物质，也是产生热量以保持体温恒定、从事各种活动的能量来源。同样，“感官性状异常”不单单是判定食品感官性状的专用术语，而且是作为法律规定的内容和要求而严肃地提出来的。