麻辣烫引发胃出血 “吃辣取暖”当心吃出病
记者从各大医院消化科、高血压科、口腔科和皮肤科等获悉，由于盲目取暖、不当吃辣而导致的不适病人近日增多。专家提醒，吃辣虽然有益健康，但并非人人可行，严冬更要当心不当吃辣吃出病来。麻辣烫、毛血旺吃出胃出血冷空气突然来袭，家住虹口区的周先生为了防寒取暖，一连吃了两碗麻辣烫、毛血旺，结果导致胃出血，被紧急送往医院救治……从华山医院皮肤科传出消息，因为盲目吃辣导致女性青春痘频发的皮肤病个例增多。
高血压
肾不好少吃香蕉
在临床肾内科住着一位李老先生，他患有肾痛，住院近三周了，一直按照医生的嘱咐定时定量服药，积极配合临床的治疗，但病情仍然不见好转、检查来检查去，后来才知道，原来是香蕉在做怪。因为肾功能不全的病人是不能多吃香蕉的。由此可见，香蕉虽然营养丰富，但是像李老先生这样的肾脏病患者食用时就要慎重对待，切莫过量。
血压高要少吃发酵面食
虽然人们注意控制菜肴等副食的用盐量，但对于一些“隐形”含钠的食物却容易忽视。因此，除盐之外，高血压病人还要注意限制以下含“隐形钠”食物的摄入：1.醃黄瓜、酸菜、咸蛋、咸鱼等盐醃的食物；一汤匙的酱油可能就含有700～800毫克的钠，最好选用低钠或少钠的酱油。所以，高血压病人不宜常食发面食品，需要严格忌盐的高血压病人，最好以米为主食，或者吃不发面的面食。
低钠盐也不能多吃
而低钠盐的问世，似乎解决了高血压患者的“后顾之忧”。低钠盐用40%的氯化钾取代氯化钠，以减少日常钠的摄入。但需要注意的是，低钠盐中钠含量降低，口味也更淡了，人们在烹调时往往需要加入更多的低钠盐，才能获得和普通盐一样的口味。还有患者认为低钠盐用多少都无所谓，结果口味反而比以前更“重”了。即使使用低钠盐，也要适量，最好保持和普通盐用量的一致，才能起到控制血压的效果。
吃苏打饼干每周别超50克
吃苏打饼干易变胖，导致高血压和糖尿病。不过在保证有足够新鲜蔬果的情况下，每周吃1次苏打饼干，每次不超过50克还是允许的。吃苏打饼干，增加了钠的摄入，可升高血压，加重水肿。因苏打饼干含较高的钠，故高血压病、心衰和水肿的病人不应吃苏打饼干。吃苏打饼干，会增加丙烯酰氨的摄入，可能增加患癌症的风险。事实上，对健康人在平衡膳食的原则下，每周吃1次苏打饼干，每次不超过50克还是允许的。
控制味觉贪欲摆脱饮食误区
“控制”肉、油、盐的摄入则是关键，而“增加”水果、奶、谷物和薯类食物的进食量则是膳食成分的科学调整。高血压是文明病从高血压的发病机理看，饮食用加盐与高血压病有密切关系。饮食中加盐是人类文明发展后产生的饮食习惯，所以高血压可以认为是一种“文明病”。控制食盐要从娃娃抓起实验证明，在婴儿出生后的前6个月，如果给以高食盐饮食，在第6个月时，这一组婴儿的平均血压与低盐组婴儿相比有明显升高。
咸食是祸根
小小年龄就患上高血压心脏病，咸食是祸根。食盐过多对婴儿的害处，主要是食盐中的钠。美国医学组织曾调查过一些美国儿童，发现他们之中有11％在10—13岁患上高血压，而这些儿童高血压者在婴儿时代绝大多数经常吃过咸的食物。过咸食物导致血压增高，还会加重心脏的负担，也可引起水肿和充血性心力衰竭。
有心血管病者慎吃冷饮
但是，夏天吃冷冻品太多并不是好事，特别是患有心血管疾病的人，最好不要吃冷饮。专家提醒，不适合过多吃冷食的病人包括高血压、冠状性心脏病、动脉硬化等疾病的患者。专家说，这并不等于说普通心血管病人在夏天完全不能吃冷饮，对他们而言关键是要掌握量的大小和速度快慢。少量、进食速度慢一些吃冷冻食品并不会引发心脏病。
不该抛弃的食物精品
其蛋白质高出奶粉23％，是猪肉的两倍，高出牛肉61％，是鸡蛋的1倍多；至于磷、钙含量更见其它食物所不能比拟的。尤其难得的是，它的营养成分比植物性食品更易为人体所吸收。
被我们随手而弃的营养食物
鱼鳞营养学家发现，鱼鳞含有较多的卵磷脂、多种不饱和脂肪酸，还含有多种矿物质，尤以钙、磷含量高，是特殊的保健品。其蛋白质高出奶粉23%，是猪肉的两倍，高出牛肉61%，是鸡蛋的1倍多;至于磷、钙含量更是其它食物所不能比拟的。尤其难得的是，它的营养成分比植物性食品更易为人体所吸收。辣椒叶辣椒叶含有丰富的钙质、胡萝卜素，多种维生素和其他营养物质，其味甘甜鲜嫩，口感很好。