老人需要“编外”营养素
碳水化合物、蛋白质、矿物质、脂肪、水、维生素和纤维素是人们熟知的七大营养素，对生命的维持至关重要。另外，还有些营养成分对健康的影响甚大，却又极易被疏忽，又称“编外”营养素，其中较重要的有核酸、酶、前列腺素、激素等。人到中年，健康状况下降的原因之一，是体内氨基酸含量日趋降低。因此中老年人增加氨基酸的摄入很有必要。据检测，30多种氨基酸中有20多种是苦味的。
七大营养素
人到中年需要哪些营养素
另外，还有些营养成分对健康的影响甚大，却又极易被疏忽，又称“编外”营养素，其中较重要的有核酸、酶、前列腺素、激素等。就蔬菜而言，迄今为止科学家只在洋葱中发现前列腺素。普及人到中年，健康状况下降的原因之一，是体内氨基酸含量日趋降低。如血液中甘氨酸和丙氨酸降低，使体内蛋白质合成过程减缓。因此中老年人增加氨基酸的摄入很有必要。据检测，30多种氨基酸中有20多种是苦味的。
营养素不是药！营养素是恢复健康修复细胞再生功能的原材料！
另一类属于营养型，一般以补充人体所需的七大营养为目的，例如：维生素、矿物质、膳食纤维等，都是人体普遍缺乏的微量元素，而长期缺乏微量元素，是产生慢性疾病的根本因素之一，因此，根据个体因素，适量补充微量元素，发挥营养治疗的作用，是目前改善和预防慢性疾病的最直接手段，应尽快应用于临床治疗。营养素不是药，可是，为什么能调理病?