中国酒文化之酒，是政治的液体统治的道具 在中国，酒的历史几乎与人的历史一样久远。酒文化在中国源远流长，不少文人学士写下了品评鉴赏美酒佳酿的著述，酒文化深入中国人的血脉深处，影响深远。>中国的礼仪很多源于祭祀，而酒一直是祭祀中最为重要的道具之一。>在中国，历朝历代的惯例是，高度垄断酒类的生产、销售、拥有、使用等。在中国，除了皇家法律系统外，社会与家庭的伦理和礼仪也具有高度的强制性。