乙肝饮食之禁忌 “乙肝患者要少吃加工食品、辛辣食品、高糖及高脂肪食品等。”...302医院慢性肝病科主任陈黎明近日提醒，乙肝患者平时应注意饮食禁忌。陈黎明介绍说，加工食品很多含有防腐剂，必须经过肝脏解毒，从而增加了肝脏的负担。陈黎明说，肝炎病人的基本饮食要求是通过平衡的饮食结构进行调养，也就是要制定合理的脂肪、糖、油、碳水化合物、蛋白质及各种维生素的摄取量的比例，才能促进肝脏代谢，改善肝脏营养，调节免疫功能，解除某些症状。