专家称“人参鸡”不可信 鸡是人们喜爱的食物，元旦、春节将临，现在市场上又出现了一些所谓“极品鸡”“人参鸡”的宣传。人称“养鸡教授”、多年从事家禽研究的浙江大学饲料科学研究所副所长屠友金认为，对此要澄清几个误区。首先所谓“补品鸡”“人参鸡”的宣传不符合科学常识，不宜提倡。因此，人参的有效活性化学成分不会沉积在动物机体内的，吃了补品、人参的鸡，不可能变为“人参鸡”。