吃剩的西瓜皮千万别扔，这三个吃法让它「 ”变废为宝” 大多被人在吃过瓜肉后，当作废物扔弃。西瓜皮能当作蔬菜食用，...是将吃过瓜肉剩下的瓜皮，削去外层的硬皮后，进行烹调。西瓜皮味淡，如同燕窝、海参一样，可同多种食物搭配，只要烹调得法，就能做出诱人的菜肴。炎炎夏日，吃一款用西瓜皮烹制的菜肴，能收到清热消暑的效果。介绍三款吃法1.炒肉用瘦猪肉和鸡肉均可，最好选择腊肉。将肉切片，西瓜皮切片，备用。凉拌西瓜皮适合佐酒，它也可不用米醋调味，可代之以番茄酱。