食品安全:如何挑选健康的食物 一看颜色,染过色的又黑又亮、一尘不染;没染色的颜色深浅不一,还掺有个别的白芝麻。二闻味道,没染色的有股芝麻的香味,染过的不仅不香,还可能有股墨臭味。躲开“染”出来的漂亮食品挑生姜:“脏”点的最好。这个4月,食品安全问题似乎扎堆儿出现。如何挑选食物,专家们给出了如下建议。辨别黑心“有毒”食品挑鱼类:首要准则是新鲜。刀鱼的皮非常薄,用手轻轻一粘,就能粘下来。