补肝肾、强筋骨、祛风湿：这碗汤一定要喝！尤其是40岁以上的人 一碗热气腾腾的汤，叫人垂涎欲滴。美国营养学家所做的一项调查显示，在6万多名接受营养普查的人中，那些营养良好的，正是经常喝汤的人。岭南人在这方面很有经验，他们常常在自己的汤里加点中药材，调和整个汤的功效和偏性，滋补不上火。但其实，夏天也是最佳的祛湿季节，因为夏季阳气最盛。