山葡萄酒小常识 山葡萄酒是一种特殊葡萄酒。山葡萄酒品质的好坏与原料山葡萄的品种有直接关系。山葡萄酒中富含的糖、有机酸、多种维生素和无机盐等250多种成分的营养价值已经得到充分的肯定。特别是山葡萄酒中含有大量的原花青素和白黎卢醇等多种能防治心血管疾病作用的元素。饮山葡萄酒，最佳温度为18-21℃的室温，最好不要加入冰块。在日常生活中饮用山葡萄酒还应注意以下几点：1、饮酒要适度。