涮肉、烤肉没熟当心吃出布病 营养学家更看好后两类.奥妙在于浅色和无色肉中的饱和脂肪和胆固醇含量明显低于红肉.专家提醒市民：涮肉、烤肉务必熟透后食用，被反复发热、腰腿疼痛折磨了一个多月的某高校应届毕业生孙某，近日被黑龙江省农垦总医院确诊为急性布鲁氏菌病。但在近两年，布病患者年住院人次均有200多，最多时有50多人同时住院。同时伴有关节肌肉疼痛、乏力、多汗。专家特别忠告广大市民，涮肉、烤肉务必熟透后再吃，尽量不喝未经处理的牛奶。