慢餐 享受“漫步式”生活 ———这是国际慢餐协会发表的“慢餐宣言”。进一步了解消费者喜欢西式快餐的原因发现，有48.3％的消费者喜欢吃的原因是快速方便。在营养学家的眼里，快餐是高脂肪、高热量、高蛋白的“三高食品”，他们视快餐为“制造胖子”的行业。他的这张文化牌打得着实漂亮，慢餐协会的会员正在急速增加。为此某快餐品牌的高层禁不住一声叹息：“我们已经成为一种象征，代表着人们所讨厌或担忧的与本土文化有关的一切。”