挂面的质量鉴别
优质面条特征为不粘锅、不浑汤、不碎条，临别...如下：1.外表：好挂面包装紧，两端整齐，竖提起来不掉碎条。
挂面
挂面小常识
试筋力：质量好的挂面，用手捏著一根面条的两端，轻轻弯曲，其弯度达到5cm以上。优质的挂面煮熟后不糊，不浑汤，口感不粘，不牙碜，柔软爽口。
梦见吃挂面
周公解梦梦见吃挂面是什么意思，是怎么回事，意味着啥，代表什么。做梦梦到吃挂面是什么预兆，好不好呀，预示着未来会发生啥呢？会有啥征兆。
梦见挂面
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岐山臊子面典出周文王斩蛟龙 苏轼曾写诗盛赞
岐山面食中，最负盛名的当属岐山臊子面。臊子面又名“蛟汤面”，典出定居于岐山的周文王挥剑斩蛟龙的故事。岐山臊子面以“薄、筋、光、煎、稀、汪、酸、辣、香”而著名，面条细长，厚薄均匀，臊子鲜香，红油浮面，汤味酸辣，筋韧爽口，老幼皆宜。由于岐山臊子面做工精细，吃法讲究，所以数千年来一直受到人们的青睐，“余位座上客，举箸食汤饼。”岐山...挂面已有200多年的历史了。