无糖食品

无糖食品慎吃

按照欧洲国家的通用概念,无糖食品不能含有蔗糖和来自于淀粉水解物的糖,包括葡萄糖、麦芽糖、果糖、淀粉糖浆、葡萄糖浆、果葡糖浆等。曾见过这样的产品,添加了葡萄糖浆或淀粉糖浆,还号称无糖食品。无糖食品的主要卖点,就是低热量、升血糖慢这两个好处。没有加入糖,并不等于某种食品对人有好处。

无糖食品并非对人都有益

甜蜜素甜味较纯正,能保持食品风味,延长食品的保质期,同时是不被人体吸收的低热能甜味剂,不会引起心脏病、肥胖和龋齿,尤其适合糖尿病患者作为糖料代用品。在国外,因1969年有报告称本品有致癌致畸作用,各国相继禁用。许多商家为迎合消费心理,对此还大做文章,宣称“无糖食品”、“降糖食品”就是健康食品。有关部门抽查的11种所谓蛋白糖样品竟无一合格,全部为糖精与糖复配而成。

小心无糖食品的诱惑

目前我国无糖产品市场上存在一些混乱状况。“无糖食品”并不能降糖,我国《食品管理法》中规定的食品中不能添加药品,而很多“无糖食品”在广告中吹嘘有降糖的疗效,违反了《广告法》保健食品不能宣传疗效的规定。对于标注“无蔗糖”字样的食品更应注意,不能盲目食用,因其中可能含有葡萄糖等其他糖类。但一些所谓的名为无糖,实则有糖的食品,糖尿病患者如果过量食用,将会造成身体的损害,甚者危及生命。

专家提示不存在真正无糖的食品

正在选购无糖豆浆固体饮料的陈小姐这样回答记者。每种产品(除茶)的成分表中,都含有不同比例和种类的食品添加剂。何计国说,“营养强化剂不同于食品添加剂,但并不是越多越好,每种营养素的吸收都是有一定...的,消费者应谨慎购买。”