日本南瓜

南瓜的营养价值

③、南瓜含有丰富的钴,在各类蔬菜中含鉆量居首位。南瓜中含有的甘露醇,减少粪便中毒素对人体的危害。⑤、南瓜能消除致癌物质亚硝胺的突变作用。此外,南瓜中的抗坏血酸氧化酶基因型与烟草中相同,但活性明显高于烟草,表明了在南瓜中免疫活性蛋白的含量较高。南瓜的食用功效南瓜不仅有较高的食用价值。