为什么冰块能漂在水面上
小朋友们看到湖里的冰雪已开始融化，一块块大冰块漂在水面上，都感到很奇怪。大家争着问老师：“为什么那大大小小的冰块能漂在水面上？”水的这种特性称之为反常膨胀水的反常膨胀现象可以用氢键、缔合水分子理论予以解释。在水中，常温下有大约50%的单个水分子组合为缔合水分子，其中双分子缔合水分子最稳定。由于氢键具有一定的方向性，因此在单个水分子组合为缔合水分子后，水的结构发生了变化。
氢键
终于解决了：打开冷门的科学（和孩子们）
科学家们破解了一个泡沫的谜团：FIZZ的物理学。“KDSPE”KDSPs在1月9日发表在物理化学杂志B上的一篇论文提供了关于这个问题的最完整的答案。）那么为什么香槟和可乐对二氧化碳的吸附和苏打糖一样紧密，尽管氢键较少研究人员发现糖和酒精实际上改变了它们周围水的整个形状。因为二氧化碳在所有这些饮料中溶解得如此迅速和容易，从香槟到苏打，测量它们之间的变化是很困难的，但它们对饮料的口味有很大的影响。