常见海水鱼和淡水鱼的区别及营养价值
常见海水鱼和淡水鱼的区别及营养价值鱼肉的营养价值鱼肉总体营养价值高顾名思义，河鱼和海鱼最大的区别在于它们的生长环境。不管是淡水鱼还是海鱼，其营养成分大体相同，总的营养价值很高。据专家介绍，在海水鱼的肝油和体油中含有一种陆地上的动植物所不具有的高度不饱和脂肪酸，其中含有被称为DHA的成分，是大脑所必需的营养物质。海鱼营养、味道略胜一筹营养成分差不多，并不等于二者的营养价值完全一样。
海水鱼
为什么买不到活的海水鱼
佳佳跟妈妈来到卖鱼的柜台，看着一条条的黄花鱼，又大又肥，佳佳想它们为什么不是活的呢，要是能买到活的黄花鱼该多好呀。
常吃海水鱼更能抗衰老预防老年痴呆
常吃海水鱼更能抗衰老预防老年痴呆健康养生日本顺天堂大学白泽卓二教授介绍，所谓“青皮红肉鱼”是指秋刀鱼、沙丁鱼、鲑鱼、金枪鱼这类表皮呈青黑色，肉呈红色的海水鱼。近日，日本《新闻周刊》刊文指出，应该多吃“青皮红肉鱼”，更能抗衰老。