灯影牛肉的由来 于是达川的这种牛肉就以“灯影牛肉”之名盛传开来，成为四川的一种著名土特产。灯影牛肉自非一般，其选料和做工都非常讲究。1935年，这家酒店用竹筒封装的灯影牛肉作为地方特产送到成都青羊花会展出，被评为甲等食品。目前，灯影牛肉的主要产地是达县和重庆，两地产品不断发展从而各有千秋。然而，现在灯影牛肉的生产受到原料不足的限制。