灯笼椒(甜椒)的营养价值 甜椒又名灯笼椒，价格可不便宜，以红色、橙色的灯笼椒较贵，有时候两、叁个可能就要上百元了。不过，它的营养价值极高，当中所含的胡萝卜素及维他命Ｃ十分丰富，多食可预防白内障及心脏病。再加上灯笼椒含有丰富的维他命Ｃ，其中-以红色的甜椒含量最多，两者结合之后，可以形成有效的保护网，以保护眼睛健康，免受自由基侵蚀，能有效预防白内障。