提示:吃烤翅悠者点儿 最近,烤鸡翅在北京食客中非常走红,许多人对此流连忘返。烤鸡翅一般是一根竹签上串两个鸡翅,经过醃制后,涂上各种调料,其中不能缺少的当然是辣椒。烤鸡翅的美味并不仅仅吸引国人,在美国它也是大众喜爱的美食。而烤鸡翅用的恰恰是皮厚肉软的翅中,这一截最有吃头。烤翅好吃,除了调料配比与烤制技术,也源于鸡翅中的脂肪。