常食菠菜烧豆腐有助补钙强健骨骼 很多人认为菠菜和豆腐不宜同时食用,张女士也是这样的看法。对此,中国农业大学食品学院营养与食品安全系副教授范志红指出:“事实并非如此,如果烹饪恰当,吃菠菜烧豆腐这道菜不仅可以补钙,还能强健骨骼。”范志红指出,做菠菜烧豆腐时放一些茴香和姜末,可以让素菜拥有肉的鲜味儿。“做菠菜烧豆腐时,还可以放一些海米,不仅可以提升菜的鲜味儿,而且能够增强补钙作用。”