喝扎啤需留意 保质期仅三五天
保质期仅有三五天生啤酒又有纯生啤酒和普通生啤酒之分。扎啤就是一种普通的生啤酒，因未经过高温...菌，因此其保质期较短。因此专家提醒，在外饮用扎啤时，一定注意看下桶外的标签，观察下生产日期、生产厂家等信息。据了解，新鲜的扎啤口感清爽，不新鲜的扎啤则会出现刷锅水味、酸味等，此时扎啤变质，不能饮用了。
熟啤酒
啤酒常识
啤酒按生产工艺的不同可分为生啤酒、鲜啤酒和熟啤酒。目前市场上的啤酒吧销售的鲜啤酒大部分为前店后厂式，就地酿造后供消费者饮用。此工艺制造的鲜啤酒不但口味新鲜，啤酒风味浓厚，而且具有一定的营养价值。熟啤酒可以长期贮存，而不发生沉淀混浊。啤酒过期则质量下降，甚至不能饮用。